中國食品安全報(bào)訊 據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)消息，近日，由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國糖酒商品交易會(huì)組委會(huì)聯(lián)合主辦的第一屆全國食品行業(yè)渠道峰會(huì)在南京國際博覽中心舉行。會(huì)上，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張京玉發(fā)布了《2025中國食品趨勢(shì)白皮書》，披露了2025年1—8月食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況及趨勢(shì)。

張京玉指出，2025年1—8月份，規(guī)模以上食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)5.1%，食品行業(yè)涉及的24種產(chǎn)品中，11個(gè)品種產(chǎn)品產(chǎn)量保持正增長(zhǎng)。前8個(gè)月，全國4萬多家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額4194.0億元，同比增長(zhǎng)12.9%，較上半年加快9.5個(gè)百分點(diǎn)，高出全部工業(yè)平均增速12個(gè)百分點(diǎn)。

張京玉介紹，1—8月份全國食品工業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行情況主要呈現(xiàn)五個(gè)方面特征：生產(chǎn)增速繼續(xù)放緩、行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益改善、食品消費(fèi)價(jià)格降幅呈擴(kuò)大趨勢(shì)、食品市場(chǎng)消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)、食品工業(yè)投資保持較高增長(zhǎng)。

他表示，雖然食品工業(yè)生產(chǎn)增速放緩，但行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益改善。前8個(gè)月，全國4萬多家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額4194.0億元，同比增長(zhǎng)12.9%，較上半年加快9.5個(gè)百分點(diǎn)，高出全部工業(yè)平均增速12個(gè)百分點(diǎn)。

對(duì)于食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，張京玉認(rèn)為，食品行業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新時(shí)代、新消費(fèi)的新周期，食品產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和持續(xù)健康綠色發(fā)展趨勢(shì)更加凸顯，現(xiàn)代民生產(chǎn)業(yè)主體作用和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展態(tài)勢(shì)更加明顯。主要從六方面體現(xiàn)：一是產(chǎn)業(yè)韌性賦力產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展，二是科技創(chuàng)新賦智產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，三是質(zhì)量品牌賦值區(qū)域經(jīng)濟(jì)集聚發(fā)展，四是數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)智能化發(fā)展，五是綠色低碳賦踐產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展，六是特色產(chǎn)業(yè)食品產(chǎn)區(qū)助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。