中國食品安全報訊 （武玥彤） 近日，“新質(zhì)生產(chǎn)力賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”在北京舉辦。作為2025年全國食品安全宣傳周國家層面重點活動之一，由“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇秘書處主辦，中國檢驗檢測學(xué)會、中國出入境檢驗檢疫協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會、中國果品流通協(xié)會、中國罐頭工業(yè)協(xié)會、中國調(diào)味品協(xié)會、北京市市場監(jiān)管局等單位協(xié)辦。

開幕式由中國檢驗檢測學(xué)會副會長兼秘書長夏揚主持。大會上，市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長張峰、中國工程院院士任發(fā)政、國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長宮國強、中國出入境檢驗檢疫協(xié)會會長王新等嘉賓致辭。

張峰表示，新質(zhì)生產(chǎn)力正通過智慧監(jiān)管與技術(shù)賦能為食品安全治理提供新機(jī)遇。未來將從建設(shè)智慧平臺、完善標(biāo)準(zhǔn)體系、推動協(xié)同創(chuàng)新及加強基層監(jiān)管四方面著手，構(gòu)建高水平治理體系。

宮國強表示，以標(biāo)準(zhǔn)與健康引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實踐路徑的核心在于：一是堅守安全底線，通過動態(tài)調(diào)整添加劑、推廣數(shù)字標(biāo)簽、構(gòu)建智能監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，為產(chǎn)業(yè)筑牢發(fā)展根基；二是驅(qū)動創(chuàng)新升級，通過高效審批“三新食品”特別是合成生物原料，為產(chǎn)業(yè)開辟全新增長空間。

任發(fā)政院士在談到食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢與質(zhì)量內(nèi)涵時表示，新質(zhì)生產(chǎn)力為我們提供了全新的解決方案。其中，智能制造技術(shù)可以實現(xiàn)生產(chǎn)過程的精準(zhǔn)控制和全程可追溯；大數(shù)據(jù)分析可以更好地了解消費者的營養(yǎng)需求；先進(jìn)檢測技術(shù)可以為食品安全和營養(yǎng)評價提供更準(zhǔn)確可靠的數(shù)據(jù)支持。這些技術(shù)的融合創(chuàng)新，正在重塑食品產(chǎn)業(yè)體系，推動產(chǎn)業(yè)向更高水平發(fā)展。

王新表示，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心動能，要以“四個最嚴(yán)”為根本遵循，通過政府精準(zhǔn)監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)協(xié)同共治與科技創(chuàng)新融合，構(gòu)建更安全、穩(wěn)定、透明的食品產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈。

與會嘉賓圍繞質(zhì)量支撐、全鏈條監(jiān)管與檢驗檢測技術(shù)三大主題展開深入研討。會議形成共識，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需夯實質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施、構(gòu)建全鏈條智慧監(jiān)管體系、推動檢驗檢測技術(shù)升級，并以“三強一基”戰(zhàn)略框架推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。