中國食品安全網(wǎng)訊 7月29日下午，市場監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會，介紹了2025年上半年食品安全總體情況：今年以來，市場監(jiān)管總局深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，按照黨中央、國務(wù)院決策部署和國務(wù)院食安委工作安排，細(xì)化落實中辦、國辦《關(guān)于進(jìn)一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，進(jìn)一步健全制度機制、壓實各方責(zé)任、開展專項整治、強化監(jiān)管執(zhí)法、促進(jìn)社會共治，積極提升食品安全綜合治理效能；全系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬批次，對6.9萬批次不合格產(chǎn)品進(jìn)行下架、封存、召回；共查辦食品違法案件18.1萬件，罰沒7.4億元……數(shù)字背后，是監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)不斷完善、監(jiān)管力度不斷加大、治理能力不斷提升、監(jiān)管成效不斷顯現(xiàn)。

“法者，治之端也?！?完善的法規(guī)制度標(biāo)準(zhǔn)，是食品安全治理的基石。上半年，我國食品安全制度建設(shè)繼續(xù)深化：推進(jìn)《中華人民共和國食品安全法》修訂工作，制定《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等多部規(guī)章，出臺《關(guān)于推動建立完善生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全風(fēng)險隱患內(nèi)部報告獎勵機制的意見》，發(fā)布《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》國家標(biāo)準(zhǔn)……這些法規(guī)制度標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)，更加深入具體精準(zhǔn)，從生產(chǎn)到經(jīng)營，從企業(yè)到監(jiān)管部門，從內(nèi)部管理到外部監(jiān)督，全方位、多層次地構(gòu)建起食品安全治理的制度框架，為食品安全治理效能的提升提供了更堅實的制度支撐。

食品安全，企業(yè)是第一責(zé)任人，屬地管理責(zé)任也不可或缺。推動食品安全企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任 “兩個責(zé)任” 落實落細(xì)，是上半年食品安全工作的一個重要著力點。通過督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法依規(guī)配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，制定風(fēng)險防控清單；指導(dǎo)地方結(jié)合基層減負(fù)要求，合理確定干部包保范圍、優(yōu)化督導(dǎo)任務(wù)清單等工作，進(jìn)一步壓實了“兩個責(zé)任”，有力壓縮了食品安全治理的責(zé)任真空。

但是，制定修訂相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格落實“兩個責(zé)任”，這是監(jiān)管部門分內(nèi)的工作，工作是怎么做的，做得怎么樣，還應(yīng)該讓人民群眾及時知曉，對我們的工作打分。這次發(fā)布的成績是亮眼的，但筆者以為，更大的亮點，是發(fā)布會本身，是發(fā)布會透露的“為貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決策部署，進(jìn)一步保障公眾知情權(quán)、提升監(jiān)管透明度、推動構(gòu)建食品安全社會共治格局，市場監(jiān)管總局決定從本月起，定期舉辦食品安全專題新聞發(fā)布會，及時向社會通報食品安全監(jiān)管工作動態(tài)，發(fā)布食品安全典型案例?！?/p>

提升透明度、保障知情權(quán)，進(jìn)而推動社會共治。這是新時期食品安全治理的應(yīng)有之義：制度化的發(fā)布由政府主動釋放權(quán)威信息，體現(xiàn)工作的重要性；進(jìn)一步提升公眾的獲得感，鞏固對食品安全的感觀；企業(yè)面臨更公開更高層面的監(jiān)督。

當(dāng)前，食品安全形勢依然嚴(yán)峻復(fù)雜，新的風(fēng)險隱患不斷涌現(xiàn)，一些食品安全事件仍在沖擊公眾的食安信心?！瓣柟馐亲詈玫南緞?，定期發(fā)布比臨時通報更有意義、更有力量，是新時代提升治理效能、筑牢民生底線的戰(zhàn)略舉措，其意義遠(yuǎn)超信息傳遞本身，深刻體現(xiàn)了國家治理現(xiàn)代化的內(nèi)在要求。面對新挑戰(zhàn)，各級監(jiān)管部門要以“釘釘子”的精神，一錘接著一錘敲，一茬接著一茬干，持續(xù)提升治理能力，高效應(yīng)對新問題新風(fēng)險，才能不斷筑牢食品安全的銅墻鐵壁，切實保障人民群眾吃得安全、健康、放心。