央視《財經(jīng)調(diào)查》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，白酒市場上，“年份酒”在線上線下銷售火爆。但一些商家用各種手段虛構(gòu)白酒窖藏歷史，以新充老、以次充好，用“陳釀”“老酒”等模糊概念誤導(dǎo)消費(fèi)者，引發(fā)的投訴逐步攀升。（6月22日 央視財經(jīng)）

記者在河南鄭州某商城看到，不少商家正在銷售“年份酒”。雖然在外包裝上寫著“三十年陳釀”“老醬酒”“窖藏30”“窖齡1988”等字樣，但記者與商家交談時，商家卻不承認(rèn)這是相應(yīng)年份的老酒，甚至直言就是個噱頭。

某平臺直播間銷售的一款山寨“貴州大曲”，單價40多元一瓶，主播宣稱“20年坤沙老酒”，可記者來到貴州相應(yīng)廠家調(diào)查得知，實際上是新酒。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，市面售賣的窖藏老酒、洞藏老酒、老壇酒等“年份酒”，其酒壇酒瓶是做舊的，生產(chǎn)日期是“定制”的，酒的顏色是調(diào)出來的，主要成分是低廉的酒精串酒。

年份酒亂象由來已久。由于貼上年份酒標(biāo)簽后，酒的標(biāo)價可比實際成本溢價少則數(shù)倍、多則數(shù)十倍，利潤驚人。不僅普通酒廠盯上這個蛋糕，一線白酒品牌也持續(xù)推出不同酒齡的年份酒，甚至出現(xiàn)過成立不足5年的酒廠，卻推出20年“陳釀酒”的奇葩事，有關(guān)消費(fèi)投訴不時見諸媒體。

2019年3月10日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《白酒年份酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CBJ 2101），明確年份酒年份定義與計算標(biāo)準(zhǔn)。這一標(biāo)準(zhǔn)實施以來，“年份酒”概念日漸明朗，其品類價值日益凸顯。但是，《中國食品報》曾報道，由于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)沒有強(qiáng)制性，對年份酒行業(yè)亂象并無法形成有效制約，尤其在中高端年份酒品質(zhì)表達(dá)和品牌塑造方面，與國際烈酒主流發(fā)展趨勢仍有不小差距。

在歐美國家，對年份酒有嚴(yán)格的限制。法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，根據(jù)在橡木桶中儲存年限不同，有不同叫法。儲存2年半以上的可以叫VO、VS，儲存8年以上的叫XO，而人頭馬路易十三酒齡在40年以上。同時，允許不同儲存年份的酒相互混合，但混合后只能按最低酒齡來分級。這種標(biāo)準(zhǔn)，顯然比我國年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)更明確，也更嚴(yán)格。

年份酒作為市場寵兒，其真實窖藏年份不應(yīng)成為“商業(yè)秘密”，不容企業(yè)任意“勾兌”，想標(biāo)注多少年就“定制”什么年份。這不僅事關(guān)白酒品質(zhì)和價格，還涉及消費(fèi)者知情權(quán)及企業(yè)誠信，涉事廠家更涉嫌虛假宣傳和不公平競爭，不可等閑視之。

因此，有關(guān)行業(yè)協(xié)會及監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)與時俱進(jìn)，不妨參考?xì)W美國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步嚴(yán)格、細(xì)化年份酒的概念定義及計算標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善檢測與認(rèn)證體系，在條件成熟時將團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)上升為強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，終結(jié)企業(yè)“自說自話”亂象，重建消費(fèi)信任，推動行業(yè)從“價格泡沫”向“品質(zhì)誠信”轉(zhuǎn)型。否則，年份酒的真實酒齡，對消費(fèi)者而言永遠(yuǎn)是個“謎”。（徐林生）