消博會(huì)正在海南火熱舉行。南海漁業(yè)資源豐富，是我國(guó)開(kāi)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的重要區(qū)域。這些年來(lái)，海南耕海牧漁，不斷向深遠(yuǎn)海邁進(jìn)。這片“藍(lán)色糧倉(cāng)”深藏著哪些“寶藏”？跟隨記者一起去探訪。

濕潤(rùn)的海風(fēng)裹挾著淡淡的咸腥味兒撲面而來(lái)，漁船的馬達(dá)聲、吵吵雜雜的叫賣(mài)聲漸漸蓋過(guò)了漁村的海浪聲，這里是海南東部最大的漁港——瓊海市潭門(mén)鎮(zhèn)的潭門(mén)中心漁港。

潭門(mén)鎮(zhèn)的一天就是從這樣熙熙攘攘的交易聲中開(kāi)始的。村民們告訴記者，這兩天這里的天氣特別好，漁船往來(lái)頻繁，而且每次回港都魚(yú)貨滿(mǎn)艙。跟記者一樣，早早等在這里的還有來(lái)自各地的采購(gòu)商，大家翹首以盼，為的就是搶到上岸的那第一口鮮。

海鮮采購(gòu)商段榮華稱(chēng)：“我來(lái)自于河北，在海南做海鮮生意十年左右了?！?/p>

海鮮采購(gòu)商王海航稱(chēng)：“我們潭門(mén)這里的海鮮非常有特色，現(xiàn)在的海鮮都賣(mài)往像北京、上海、東北，一天銷(xiāo)售額有三五萬(wàn)元，旺季的時(shí)候，一天銷(xiāo)售額可以達(dá)到四五十萬(wàn)元、五六十萬(wàn)元。”

金槍魚(yú)有著“深海極品”“魚(yú)中之王”的美譽(yù)，是食客們眼中頂級(jí)的珍饈美味。它們大多生活在遠(yuǎn)洋區(qū)域，獲取它們的方式只有海釣。而你可能不知道，現(xiàn)在在海南陵水，已經(jīng)建成投用國(guó)內(nèi)首個(gè)黃鰭金槍魚(yú)養(yǎng)殖示范基地，這些頂級(jí)美味正在加速?gòu)倪h(yuǎn)洋“游”向你的餐桌。

記者看到，養(yǎng)殖金槍魚(yú)的圓形網(wǎng)箱周長(zhǎng)有90米，網(wǎng)深有7米。工作人員表示，這里面的金槍魚(yú)最大的養(yǎng)殖了三年多時(shí)間，體長(zhǎng)超過(guò)一米五，有150多斤重。這片海域一共有八個(gè)這樣的網(wǎng)箱，養(yǎng)殖了4000多尾黃鰭金槍魚(yú)。

為了密切觀察金槍魚(yú)的生長(zhǎng)過(guò)程，工作人員在水上、水下都安裝了網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)它們的生長(zhǎng)過(guò)程和生活情況，還會(huì)定期利用水下無(wú)人機(jī)對(duì)金槍魚(yú)進(jìn)行行為監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)記錄。

記者在現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)了一把釣金槍魚(yú)，釣上來(lái)的金槍魚(yú)想做成刺身，要在它上岸之后馬上放血，不然血液堆積在魚(yú)肉里會(huì)影響口感和品質(zhì)，隨后還要進(jìn)行3—5天的冷凍排酸處理，肉質(zhì)才會(huì)更加鮮嫩柔軟。