紅豆薏米水、桂圓水、陳皮水、紅棗枸杞水、人參水……曾經(jīng)不起眼的養(yǎng)生水，如今一躍成為“打工人”的摯愛(ài)。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院研究報(bào)告顯示，當(dāng)前的中式養(yǎng)生水的市場(chǎng)規(guī)模已從2018年的0.1億元，上漲至4.5億元以上，同比增長(zhǎng)超過(guò)350％。近年來(lái)，不少品牌相繼推出眾多新品養(yǎng)生茶，并在市場(chǎng)上獲得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí)，在各大線下商場(chǎng)，也開(kāi)出了不少專注于養(yǎng)生水的茶飲店。

養(yǎng)生茶銷售火爆 部分商家銷量成倍增長(zhǎng)

據(jù)盒馬鮮生（杭州西湖文化廣場(chǎng)店）相關(guān)工作人員透露，當(dāng)前盒馬鮮生售賣的養(yǎng)生水品種是非常多樣的，其中包括黑豆茶、杏皮茶、陳皮水、紅棗枸杞水、薏米水等多個(gè)品類。他表示：“當(dāng)前這些品類總體都是挺受顧客歡迎的，其中紅棗枸杞水、杏皮茶和薏米水，每個(gè)月至少都能賣出好幾千單，這比前幾年都是成倍增長(zhǎng)的?！?/p>

與此同時(shí)，在世紀(jì)聯(lián)華的眾多門(mén)店，各種各樣的養(yǎng)生水同樣被擺在了貨架的“C位”。杭州聯(lián)華華商集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們目前在售的養(yǎng)生水主要有元?dú)庾栽谒t豆、枸杞薏米水植物飲料等，同時(shí)最近還上新了好望水薏米水、陳皮水。這些養(yǎng)生水的售價(jià)基本都在5元一瓶左右。目前來(lái)看，元?dú)庾栽谒匿N量是比較好的?！?/p>

線下全面開(kāi)卷 不少茶飲實(shí)體店專注養(yǎng)生茶品類

燉物24章·順時(shí)輕養(yǎng)茶（杭州大廈店）工作人員介紹，該店推出的熬夜水是由羅漢果、桂圓、菊花等熬制而成的茶飲，售價(jià)為17元一杯。“同時(shí)我們還獨(dú)家推出了五指毛桃薏米水、梨好陳皮、琵琶銀耳燉雪梨等食材較為健康的茶飲。這些茶飲賣得都挺好的，很多口味一天就可以賣出好幾十杯?！彼榻B道。

與此同時(shí)，在位于杭州中心B2層，一家名為本草小匠養(yǎng)生熟水的茶飲店，吸引了不少顧客前來(lái)打卡。走進(jìn)店內(nèi)，可以看到數(shù)位工作人員正在手法嫻熟地準(zhǔn)備現(xiàn)煮養(yǎng)生茶的各類食材。顧客蘇安瑩說(shuō)：“過(guò)去我們可能更多會(huì)看到一些奶茶店或咖啡店，這樣的養(yǎng)生熟水的茶飲店可能會(huì)比較少見(jiàn)，今天來(lái)逛商場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)挺有創(chuàng)意的，就也來(lái)買(mǎi)了一杯人身黃芪熟水，價(jià)格是28元。”

本草小匠店長(zhǎng)陳女士表示：“我們這兒最近幾個(gè)月生意還是很不錯(cuò)的，顧客以城市的中青年群體為主。由于這幾年飲料市場(chǎng)產(chǎn)品的多樣化，所以越來(lái)越多都開(kāi)始喜歡嘗試各種類型的茶飲新品。同時(shí)，由于現(xiàn)在很多人開(kāi)始更加注重飲料的配料和食材，所以這類用紅豆、薏米、枸杞等健康食材制成的養(yǎng)生水，會(huì)更加得到顧客的喜愛(ài)?！保氢兀?/p>