“整粒堅(jiān)果、蜂蜜等都不能添加，食材得煮得軟爛些……”22日，由杭州市衛(wèi)生健康委主辦、市婦兒健康中心承辦的首屆杭州市寶寶餐輔食制作大賽決賽開(kāi)鑼?zhuān)?4位選手帶著“秋葵釀蝦”“玉米鮮蝦蒸餃”“果蔬小饅頭”等寶藏食譜展開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)比拼。

臺(tái)上，選手圍繞自選主題，制作造型可愛(ài)、營(yíng)養(yǎng)均衡的寶寶輔食，同時(shí)介紹制作要點(diǎn)及輔食適合的年齡段；臺(tái)下，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、兒保醫(yī)生、家長(zhǎng)代表等組成評(píng)委組，從營(yíng)養(yǎng)搭配、制作工藝、創(chuàng)意呈現(xiàn)等角度進(jìn)行綜合評(píng)分。

經(jīng)過(guò)45分鐘的角逐，來(lái)自上城區(qū)普惠性托育園的“95后”保育員余薈慧，憑借輔食“春日蝦糕糕”獲得一等獎(jiǎng)，“這款輔食由西藍(lán)花和蝦組成，適合12月齡以上的寶寶，其中的蝦富含蛋白質(zhì)和鈣，有助于增強(qiáng)寶寶的骨質(zhì)?！?/p>

“輔食不僅要有營(yíng)養(yǎng)，還要好看、好吃，做法也要簡(jiǎn)單易學(xué)?！笔袐D兒健康中心主任洪麗冰告訴記者，活動(dòng)啟動(dòng)后，組委會(huì)收到了64份來(lái)自杭州各區(qū)、縣（市）推薦和社會(huì)征集的寶寶輔食作品?！凹兡溉槲桂B(yǎng)6個(gè)月后，母乳中的鐵等營(yíng)養(yǎng)元素?zé)o法滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，此時(shí)添加輔食尤為重要，家長(zhǎng)可制作一些富含鐵的輔食，合理搭配母乳、奶粉喂養(yǎng)，保證寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡。舉辦大賽就是希望將科學(xué)育兒理念與方法送入尋常百姓家?！焙辂惐岬剑笃谟?jì)劃將優(yōu)秀參賽作品發(fā)布在“杭小育”智能體上，供寶媽寶爸參照學(xué)習(xí)。

為了服務(wù)更多小伢兒健康成長(zhǎng)，杭州將借此次大賽做好三方面工作：繼續(xù)完善嬰幼兒照護(hù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大普惠托育供給，讓“幼有所育”更有溫度；發(fā)揮家庭在養(yǎng)育中的主體作用，深化“善育在杭”品牌建設(shè)，定期在社區(qū)嬰幼兒成長(zhǎng)驛站開(kāi)展“營(yíng)養(yǎng)膳食廚房活動(dòng)”，讓科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)覆蓋每個(gè)有需要的家庭；舉辦更多創(chuàng)意科普活動(dòng)，用群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式普及科學(xué)育兒知識(shí)、濃厚科學(xué)育兒氛圍。（柴悅穎 顧俊楠）