中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（包陽(yáng)）為進(jìn)一步預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)抓好校園食品安全監(jiān)管工作，督促學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，2022年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，貴州省六盤水市鐘山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局南開(kāi)分局積極聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查主要對(duì)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂是否辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員是否持有效健康證上崗、是否建立從業(yè)人員健康管理、食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等食品安全管理制度以及是否制定食品安全事故處置方案；食品加工、貯存等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況及衛(wèi)生情況；是否有過(guò)期、感官性狀異常的食品；食品留樣是否規(guī)范及餐飲具的消毒情況；餐廚垃圾處置情況；是否落實(shí)餐前查驗(yàn)及每周自查情況等。

檢查時(shí)對(duì)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂經(jīng)營(yíng)單位講解《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和疫情防控等相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)其落實(shí)食品安全主體責(zé)任和校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，自覺(jué)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，自覺(jué)加強(qiáng)就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生、通風(fēng)消毒等管理措施，規(guī)范學(xué)生就餐行為，始終保持疫情防控嚴(yán)管、嚴(yán)控態(tài)勢(shì)。

對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶，重點(diǎn)檢查證照是否齊全，從事餐飲及散裝食品的經(jīng)營(yíng)戶是否持有有效的健康證，是否銷售超過(guò)保質(zhì)期食品、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況等。

此次校園及校園周邊食品安全專項(xiàng)聯(lián)合檢查，共檢查學(xué)校食堂55所，學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)戶50余家，營(yíng)養(yǎng)午餐大宗食材配送單位1家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題15條，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份，截至目前，已全部整改完畢。