中國食品安全網(wǎng)訊（張敏 記者李黎）麒麟街道地處南京東南創(chuàng)新帶，是江寧區(qū)最年輕的街道，也是全區(qū)唯一的“全域拆遷街道”。在園街融合、將高質(zhì)量發(fā)展作為首要任務(wù)之際，江寧區(qū)市場監(jiān)管局麒麟分局和麒麟街道食安辦、麒麟科創(chuàng)園管委會經(jīng)濟發(fā)展處通力合作，切實保障轄區(qū)內(nèi)食品安全。

麒麟科技創(chuàng)新園是江蘇省科技創(chuàng)新的重要陣地。園區(qū)持續(xù)著力提升區(qū)域商業(yè)配套水平，一批知名酒店和特色餐飲品牌相繼入駐經(jīng)營，園區(qū)企服公司為入園企業(yè)提供送餐服務(wù)。園區(qū)工作人員積極宣傳食品安全知識，提升從業(yè)者食品安全防范意識。麒麟科創(chuàng)園管委會經(jīng)濟發(fā)展處經(jīng)常聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局麒麟分局開展食品安全監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營單位落實主體責任，及時消除食品安全風險隱患，守護群眾舌尖上的安全。

麒麟街道是“全域拆遷街道”，且與棲霞區(qū)、仙林大學(xué)城、玄武區(qū)、秦淮區(qū)接壤。這一地理特點使轄區(qū)內(nèi)易發(fā)無證無照經(jīng)營現(xiàn)象。2022年以來，麒麟街道持續(xù)開展食品小作坊專項整治行動，針對各村（社區(qū)）上報的無證無照小作坊，麒麟街道食安辦聯(lián)合麒麟分局、城管中隊、派出所等執(zhí)法部門對其進行取締，轄區(qū)內(nèi)“黑作坊”逐漸清零。根據(jù)“12345”的舉報，麒麟街道食安辦聯(lián)合綜合行政執(zhí)法局、城管中隊、市場監(jiān)督管理局麒麟分局等相關(guān)執(zhí)法部門，2022年取締無證無照小餐飲店11家、處理其他食品安全問題8起，2023年取締無證無照的小餐飲店10家、處理食品安全事件160起。

6月15日—16日中考期間，麒麟街道食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督管理局麒麟分局，對轄區(qū)內(nèi)兩個中考考點學(xué)校食堂進行中考保障檢查，確保了中考期間在校師生的飲食安全。麒麟街道轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有18所幼兒園、7所中小學(xué)及5所大專院校食堂，為了保障在校師生飲食安全，進一步加強校園食品安全工作，在春秋兩季開學(xué)時，麒麟街道食安辦都聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局麒麟分局對轄區(qū)內(nèi)食堂進行食品安全檢查，所發(fā)現(xiàn)的問題均已要求學(xué)校及時整改。

麒麟街道現(xiàn)有兩處農(nóng)貿(mào)市場——紫荊農(nóng)貿(mào)市場和天旺農(nóng)貿(mào)市場，均于2021年建成投入使用，共有經(jīng)營戶400多戶，經(jīng)營肉類、蔬菜、水產(chǎn)、冷凍產(chǎn)品、糧油、干貨等。這兩處農(nóng)貿(mào)市場由麒麟街道投資建設(shè)，并由街道農(nóng)貿(mào)辦直接管理，這在江寧區(qū)絕無僅有。由此帶來的益處是：攤位費遠遠低于被承包農(nóng)貿(mào)市場的攤位費，經(jīng)營戶管理服從度高，各級政府、各部門對于農(nóng)貿(mào)市場的食品安全管理要求能夠不折不扣地落實。

從臺賬資料可以看出，上述農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)貿(mào)檢測室每天對進場的鮮肉、水產(chǎn)品等進行防疫證、產(chǎn)地檢測證明的收檢，以杜絕無證入場。檢測室工作人員每天對市場內(nèi)交易的蔬菜進行農(nóng)藥殘留檢測，對肉類進行“瘦肉精”物質(zhì)檢測等。此外，農(nóng)貿(mào)市場按照食品安全管理規(guī)定，聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局麒麟分局定期對各區(qū)域攤位的環(huán)境衛(wèi)生、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證及食品有效期等進行全面檢查，夯實市場食品安全基礎(chǔ)。

據(jù)江寧區(qū)市場監(jiān)管局麒麟分局介紹，截至6月底，麒麟街道共有食品銷售單位1163戶，餐飲單位1151戶，單位食堂151戶。近年來，該分局緊緊圍繞國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”和“四個最嚴”以及“四有兩責”要求，將日常監(jiān)管與專項檢查相結(jié)合，不斷強化事前事中事后監(jiān)管，通過食品安全培訓(xùn)提升食品經(jīng)營單位的主體責任和法律意識，并認真做好重大活動時的食品安全保障工作。2023年，麒麟分局在食品安全方面共結(jié)案17件一般程序案件。其中食品抽檢類15件，標簽包裝不規(guī)范1件，食品許可1件，符合免予處罰案件5件，移送司法機關(guān)案件1件，有力保障了轄區(qū)的食品安全。