中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（崔思婕 記者李黎） 為全面提升基層監(jiān)管人員的食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)行政執(zhí)法能力，日前，建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全局人員開(kāi)展了食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管實(shí)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)特別邀請(qǐng)市局食品經(jīng)營(yíng)處處長(zhǎng)江珺進(jìn)行培訓(xùn)授課，共200余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，江珺從三方面對(duì)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作提出建議與要求。一是持續(xù)推進(jìn)校園食品安全排查整治工作。通過(guò)對(duì)新修訂的《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》中有關(guān)嚴(yán)格學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等集中用餐單位食堂及企業(yè)的許可審查要求的解讀，提出在學(xué)校食品監(jiān)管中要落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，強(qiáng)力推動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任，建立提級(jí)管理模式，加大案件查辦力度等建議；二是食品安全輿情處置。結(jié)合相關(guān)案例，提出快、準(zhǔn)、穩(wěn)的應(yīng)對(duì)模式，避免處置不當(dāng)而形成與媒體、民眾的對(duì)立局面；三是食品經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查工作。監(jiān)督檢查履職的關(guān)鍵是監(jiān)管措施的閉環(huán)，日常監(jiān)管工作應(yīng)以《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》為依據(jù)，確保監(jiān)管人員以發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題為導(dǎo)向，及時(shí)控制并依法進(jìn)行閉環(huán)式處理，做到認(rèn)真檢查、有效控制、確保留痕、明確指令、依法查處、按時(shí)復(fù)查。

本次培訓(xùn)緊密聯(lián)系實(shí)際，講授形象生動(dòng)，讓大家能夠聽(tīng)得懂、學(xué)得會(huì)、記得住、用得上，進(jìn)一步夯實(shí)了全局人員的食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管知識(shí)基礎(chǔ)，有效提高了大家的業(yè)務(wù)能力。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：南京市建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局