中國食品安全網(wǎng)訊（羅鵬飛）興業(yè)食堂，位于秦淮區(qū)戶部街15號，這里是興業(yè)大廈內(nèi)部員工的溫馨餐廳。食堂最大的亮點，在于對每一個環(huán)節(jié)、每一個細節(jié)的極致關(guān)注，讓每一位顧客在就餐時都能感受到家的溫馨。

在原材料把控上，興業(yè)食堂尤為嚴格，確保食材的新鮮與安全，讓員工吃得放心。每日，食堂迎來約400-500位就餐者，日營業(yè)額穩(wěn)定在1萬元左右，客單價親民，大約在18-20元之間，既實惠又美味。

興業(yè)食堂  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

午餐時段，食堂提供約20道精心準備的菜品，其中包括8-9道大葷、7-8道小葷及4道左右的時令蔬菜。菜單由廚師長提前一周根據(jù)葷素搭配、時令變化及員工口味偏好精心設(shè)計，確保營養(yǎng)均衡，口味多樣。

借助小牛的智能系統(tǒng)，興業(yè)食堂實現(xiàn)了精準采購與高效備貨，確保了食材的充足與新鮮。在百分百集團的高標準指導下，食堂在人員作業(yè)管理、食品安全、后廚衛(wèi)生、原材料采購及庫房管理等方面均表現(xiàn)出色。所有員工必須持有健康證上崗，原材料進銷存臺賬由小牛后臺系統(tǒng)統(tǒng)一管理，既提升了管理效率，又降低了運營成本。

興業(yè)食堂  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

此外，興業(yè)食堂還引進了樂牛的三臺消費機，分別部署在餐線、風味小吃區(qū)及咖啡吧，支持人臉識別、微信支付及小程序查詢余額等功能，極大地方便了員工就餐與賬戶管理。線上點餐功能的開通，更是進一步提升了食堂的服務(wù)水平。

興業(yè)食堂  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

選擇樂牛，是基于興業(yè)食堂對官網(wǎng)成功案例的深入研究及實地考察后的慎重決定。樂牛團隊的專業(yè)與敬業(yè)，讓我們深感信賴。如今，食堂不僅提供早餐、午餐及晚餐服務(wù)，更有諸多美味佳肴深受員工喜愛，如鹽水煮大蝦、排骨燒年糕等，素菜亦清爽可口。