為進一步加強學校食堂管理，確保校園食堂食品安全，提升服務質(zhì)量，近日，廬江樂橋中學開展了食堂從業(yè)人員培訓及校長現(xiàn)場辦公會。學校負責人、總務分管領(lǐng)導、總務處負責人、食品安全員及食堂從業(yè)人員等參加了本次會議。此次培訓由校長吳量主持。
會議第一部分，吳量認真聽取了食堂主要負責人的匯報并對全體從業(yè)人員提出要求：首先要提高認識、擔起責任，守牢食品安全底線銘記食品安全之重，其次要在精細化管理下功夫、在保證安全的前提下盡量優(yōu)化菜品種類更好的為廣大師生服務。
會議第二部分，由樂橋中學總務處主任瞿德才為食堂全體從業(yè)人員開展一堂“三防”培訓課，瞿主任分別就防鼠、防蠅、防塵三個方面的具體操作措施做了詳細的說明，與會者認真聆聽并做記錄。
會議最后，樂橋中學分管總務副校長許佳對此次培訓作強調(diào)和補充，并希望大家以此次培訓會為契機，齊心協(xié)力，全面提升學校食堂管理水平，為師生創(chuàng)造更加安全、健康的飲食環(huán)境。（王朝霞）
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