近兩年，內(nèi)地餐飲企業(yè)不僅在港股掀起上市熱潮，很多內(nèi)地餐飲品牌也選擇在此時進入香港市場，它們的表現(xiàn)引起廣泛關注。

7月1日，香港特別行政區(qū)政府投資推廣署(以下簡稱“投資推廣署”)與香港特區(qū)政府駐上海經(jīng)濟貿(mào)易辦事處聯(lián)合在滬主辦“香港助力內(nèi)地餐飲食品企業(yè)‘走出去’”交流會。其間，投資推廣署旅游及款待總裁黃思敏表示：“香港憑借‘背靠祖國、聯(lián)通世界’的獨特優(yōu)勢，以及其美食經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，可為內(nèi)地企業(yè)提供擴大品牌影響力的黃金機遇?！?/p>

《2025年世界競爭力年報》顯示，香港的全球競爭力重返全球第三，香港仍是全球最具競爭力的經(jīng)濟體之一。同時，香港是高度國際化的城市之一，旅游業(yè)復蘇強勁，匯聚全球客群。今年第一季度香港的GDP較去年同期上升3.1%。今年前四個月，香港接待訪港旅客已突破1600萬人次。

黃思敏表示：“香港已成內(nèi)地餐飲品牌‘南下試驗田’和企業(yè)布局海外首店的首選地?！彼嬖V記者，2024年已有超過20個中餐品牌進駐香港，它們測試產(chǎn)品、服務模式在多元文化下的適應性，為后續(xù)進軍東南亞或歐美市場積累經(jīng)驗。

“部分企業(yè)更實現(xiàn)‘左手開業(yè)、右手上市’，用‘香港市場練內(nèi)功，用資本市場放大價值’，既通過實體店積累國際化經(jīng)驗，又借助港股融資杠桿實現(xiàn)規(guī)模化躍升?！秉S思敏說。

針對上海本地餐飲及食品企業(yè)，她說：“上海作為國際大都會，環(huán)球美食餐廳數(shù)量超過13000家，并擁有不少米其林、黑珍珠餐廳及中華老字號餐飲食品企業(yè)。在全球化布局的大趨勢下，擁有多元化市場及完善專業(yè)服務的香港，正是上海餐飲食品企業(yè)可以作為開拓市場的重要據(jù)點。同時，香港的國際網(wǎng)絡和成熟的專業(yè)服務可為內(nèi)地餐飲及食品企業(yè)提供最佳的跨國供應鏈管理中心的功能?！?/p>

香港作為中西方文化和人才交融的國際化都市，被內(nèi)地餐飲品牌視為“出海”的試驗田。在內(nèi)地餐飲企業(yè)眼中，香港有著諸多優(yōu)勢，包括資金、貨物、數(shù)據(jù)和人才的自由流動等。同時，香港能夠提供聯(lián)通內(nèi)地和國際的金融市場和服務，以及公平開放的營商環(huán)境和簡單低稅率，并且有著廣泛密切的國際聯(lián)系，能夠廣納世界各地人才。當天，黃思敏就香港營商優(yōu)勢、政策新機遇、香港餐飲業(yè)市場環(huán)境和實戰(zhàn)案例等，向內(nèi)地餐飲及食品企業(yè)作詳細講解，并介紹香港特區(qū)政府投資推廣署的企業(yè)服務，鼓勵企業(yè)充分利用香港平臺拓展業(yè)務版圖。（李佳佳）