為切實保障食品銷售質(zhì)量安全，防范冷藏冷凍食品因儲存不當造成食品安全風險隱患，近日，許昌市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局組織開展經(jīng)營性冷庫食品安全專項檢查。

此次檢查，該局執(zhí)法人員以第三方冷庫為重點檢查對象，詳細查看進出庫管理、進貨查驗、溫度管控等情況，重點檢查第三方冷庫經(jīng)營者證照是否齊全、冷庫設(shè)備是否配備齊全、是否符合標準并正常運轉(zhuǎn)等；仔細核對冷凍食品的進貨渠道、出入庫記錄、索證索票、檢疫合格證明，確保冷凍食品來源正規(guī)可靠；重點檢查預(yù)包裝冷凍食品外包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等情況，對經(jīng)營變質(zhì)過期和其他質(zhì)量不合格冷凍食品一律依法查處。檢查過程中，該局執(zhí)法人員積極向經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)，督促經(jīng)營者嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)，誠信合法經(jīng)營。

下一步，許昌市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局將持續(xù)加大對第三方冷庫和冷藏冷凍食品的監(jiān)督檢查力度，對相關(guān)經(jīng)營主體不定期開展問題整改“回頭看”，壓緊壓實食品安全主體責任，確保冷藏冷凍食品安全。