深夜時分，巴城近郊濛子河溝巴州區(qū)鼎盛食品加工廠機器轟鳴、人來人往。一顆顆燦如黃金的豆子經過一道道工序最終變成了白嫩如玉冒著熱氣的豆腐，正等待著被工人送到巴城各個農貿市場。

半年前，巴中市巴州區(qū)宕梁市場監(jiān)管所執(zhí)法人員檢查巴州區(qū)鼎盛食品加工廠時發(fā)現(xiàn)，其為傳統(tǒng)家庭式加工小作坊，存在環(huán)境不達標、衛(wèi)生條件差、貨物擺放混亂等問題。為切實解決群眾關注的食品安全問題，宕梁市場監(jiān)管所聯(lián)合玉堂街道辦事處對鼎盛食品加工廠實施一戶一策，幫助其改造生產車間加工環(huán)境、更新生產設備、改進生產工藝。執(zhí)法人員多次上門提供服務，從車間規(guī)劃、設備布局、工藝流程、制度落實等方面進行指導，鼎盛食品加工廠積極投入資金進行改造升級，目前已全部達到驗收標準。

小作坊關系大民生。很多食品小作坊養(yǎng)活了一家老小，是人民群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)的有效途徑。近年來，宕梁所積極開展小作坊治理提升行動，按照“分類分級”監(jiān)管思路，全面梳理轄區(qū)食品小作坊主要風險點，聚焦突出性、普遍性和迫切性問題，制定管理對策，規(guī)范提升一批、整改達標一批、依法取締一批，守牢安全底線，提升質量高線，通過引導小作坊安全水平整體提升，守護人間煙火味。（張瀚兮）