“您喝過雪頓牛奶，知道為什么叫雪頓嗎？”6月18日下午，在甘南州夏河縣大夏河畔雪頓牦牛乳業(yè)總部的企業(yè)文化展覽館里，甘肅雪頓牦牛乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理達爾吉向參觀者提出了這個問題。這讓許多人充滿了好奇！“在藏語里，‘雪’指的是酸奶、‘頓’是喝的意思，雪頓有著‘酸奶的宴會’之意。雪頓乳業(yè)，就是從‘酸奶的宴會’出發(fā)，為消費者提供高品質(zhì)的乳品盛宴。目前，雪頓的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋酸奶、液奶、奶粉，成為牦牛乳產(chǎn)業(yè)里產(chǎn)業(yè)鏈最全的企業(yè)?！边_爾吉介紹。

甘肅雪頓牦牛乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理達爾吉介紹雪頓全脂純牦牛乳奶粉

雪頓系列產(chǎn)品

正是全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，讓雪頓在抗擊新冠肺炎疫情中，實現(xiàn)了逆勢突破，不僅讓上游牧民家的鮮奶及時銷售出去，還讓雪頓及時復(fù)工復(fù)產(chǎn)，實現(xiàn)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的穩(wěn)定發(fā)展?！?019年我們上線了全脂純牦牛乳奶粉生產(chǎn)線，沒想到，這在2020年初發(fā)揮了非常大的作用！”講起雪頓推進復(fù)工復(fù)產(chǎn)以來的快速發(fā)展，達爾吉介紹，“疫情期間，我們克服重重困難及時收購牧民的鮮奶，并根據(jù)市場調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加奶粉生產(chǎn)量，將鮮奶做成奶粉，不但牧民的鮮奶銷售沒有受到影響，而且企業(yè)于2月9日全面開工復(fù)產(chǎn)。其間，我們還分別向奮戰(zhàn)在武漢市、黃岡市抗疫一線的醫(yī)務(wù)人員各捐贈了500箱奶粉?！毖╊D全產(chǎn)業(yè)鏈的故事，還不僅如此。

作為甘南牦牛乳產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)之一，雪頓先后與甘南州夏河縣、瑪曲縣多個貧困村簽訂了合作協(xié)議，通過創(chuàng)建股份制牦牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，將牦牛乳業(yè)這一富民產(chǎn)業(yè)引入當(dāng)?shù)?，增加牧民收入、發(fā)展村集體經(jīng)濟，推動產(chǎn)業(yè)扶貧，實現(xiàn)廣大牧民群眾與企業(yè)“互惠互利、多贏共贏”。達爾吉說：“我們在甘南州設(shè)立了11個中心奶站，對接專業(yè)合作社，而合作社對接牧民的鮮奶。在收購鮮奶中，針對貧困戶提供的牛奶給予高出市場收購價3至5角進行收購。2018年至2020年共計帶動貧困村27個，貧困戶2604戶。”

在雪頓產(chǎn)業(yè)鏈帶動下，夏河縣27個貧困村集體、126戶建檔立卡戶分別將一部分村集體經(jīng)濟資金、扶貧專項資金作為股金投入雪頓，每年按8%分紅，徹底解決了貧困戶致富門路少、貧困村集體經(jīng)濟“空殼”問題。同時，針對公司崗位需求，雪頓在招聘中優(yōu)先錄取貧困家庭學(xué)生。

如今，在雪頓擔(dān)任人力資源專員的王潔，就得益于這一舉措。26歲的王潔家住夏河縣達麥鄉(xiāng)吉塘村，曾是建檔立卡貧困戶。2016年，王潔從云南工商學(xué)院畢業(yè)后應(yīng)聘到雪頓乳業(yè)，月工資3600元，這成為家里的重要收入。如今，王潔的父親在村里有公益性崗位，母親在家鄉(xiāng)小學(xué)食堂做廚師，妹妹畢業(yè)后也有了工作，全家不僅摘掉了貧困戶的帽子，還行進在了小康路上。目前，雪頓乳業(yè)已經(jīng)形成了“龍頭企業(yè)+合作社+牧戶”的共享發(fā)展模式，輻射甘肅、青海、四川三省的4個市州、18個縣的牦牛奶奶源市場，使農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)形成良性循環(huán)，帶動廣大農(nóng)牧民增收致富。

而這源于雪頓深耕牦牛乳全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。2018年，雪頓瞄準(zhǔn)世界乳品的前沿技術(shù)和智力資源，分別與利樂聯(lián)合成立全球牦牛乳生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)中心，與杜邦丹尼斯克聯(lián)合成立全球牦牛乳產(chǎn)品研發(fā)中心。加快科研創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化，推動牦牛乳制品加工技術(shù)升級，實現(xiàn)傳統(tǒng)乳業(yè)智造化，助力健康中國戰(zhàn)略。在生產(chǎn)方面，雪頓與全球乳品設(shè)備供應(yīng)商利樂公司合作，并針對牦牛奶的特性研發(fā)定制了全球首套牦牛奶專項生產(chǎn)線設(shè)備，可達到牦牛奶生產(chǎn)全過程的科學(xué)化、自動化、密閉化及標(biāo)準(zhǔn)化。

在品牌打造、設(shè)計包裝上，整合利樂、山東碧海、山東新巨豐等國內(nèi)外包裝供應(yīng)商，擦亮雪頓品牌。在銷售上，雪頓實現(xiàn)線上線下一體化，在淘寶、京東、拼多多均設(shè)有商鋪。在蘭州、西安設(shè)有前置倉，保證產(chǎn)品在三天之內(nèi)送達廣州、深圳，兩天之內(nèi)送達天津、重慶。伴隨產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，雪頓還依托夏河優(yōu)質(zhì)水資源生產(chǎn)出了雪頓純凈水。其包裝罐采用雪頓牛奶的包裝，內(nèi)含隔熱、隔光等6層材料。達爾吉說：“雪頓純凈水是用牛奶的包裝來裝水，不僅水好，在夏天也可以放心地放在汽車后備箱。雪頓純凈水計劃于今年上市?！毖╊D乳業(yè)，從“酸奶的宴會”出發(fā)，正將牦牛乳這一稀有珍貴資源做成全產(chǎn)業(yè)鏈的富民產(chǎn)業(yè)。雪頓的故事，還在進行中。（王占東 景永鵬）