嬰幼兒配方乳粉作為關系到嬰幼兒身體健康和生命安全的商品，其安全性與品質是消費者選擇的第一要素。企業(yè)在生產過程中有沒有進行非法添加、生產環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，消費者最為關注。日前，遼寧省市場監(jiān)管局啟用嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)可視化監(jiān)管系統，并正式接入生產企業(yè)應用。

嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)可視化監(jiān)管系統是在企業(yè)關鍵工序點位上部署網絡攝像機和傳感器，實時采集視頻和物聯信號進行可視化展示，同時通過軟件系統整合現有企業(yè)的監(jiān)管信息，實現監(jiān)管工作的實時監(jiān)測、及時預警、快速處置。

為了提升監(jiān)管效能，省市場監(jiān)管局經過對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產工藝流程進行研判，逐一確定企業(yè)生產全過程關鍵監(jiān)控點位及監(jiān)管系統有關設備技術要求，在企業(yè)生產現場的關鍵點位科學部署安裝高清網絡攝像機，確保監(jiān)管無死角。

“我們在關鍵點位都安裝了‘眼睛’，對企業(yè)的生產狀況掌握得更為全面，足不出戶就能開展遠程實時監(jiān)管。”省市場監(jiān)管局相關負責人表示，與傳統現場監(jiān)管模式相比，可視化監(jiān)管大幅提升監(jiān)管的時效性和監(jiān)管效率，降低監(jiān)管成本。

啟用可視化監(jiān)管系統后，市場監(jiān)管人員可通過電腦或手機，隨時隨地對企業(yè)嬰幼兒配方乳粉生產過程進行可視化智慧監(jiān)管，達到進一步規(guī)范企業(yè)生產行為的目的?？梢暬O(jiān)管系統的應用也彌補了傳統食品安全監(jiān)管工作中存在的人員不足、監(jiān)管滯后，以及新冠肺炎疫情防控給現場監(jiān)管帶來的不利影響等問題。

可視化監(jiān)管帶來的無形威懾，也能進一步推動企業(yè)食品安全意識提升。相關企業(yè)負責人表示，在生產過程中會更加嚴格落實各項食品安全生產的要求，同時對生產過程的全面記錄也有利于企業(yè)排查食品安全風險隱患，做好食品安全溯源管理。

據了解，省市場監(jiān)管局還將進一步完善嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)可視化監(jiān)管系統的各項功能，例如當企業(yè)員工沒有規(guī)范佩戴口罩、車間內有老鼠等異物經過時系統將自動識別進行預警，實現智慧監(jiān)管，進一步提高全省嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)監(jiān)管的智能化、信息化水平，在保障嬰幼兒“口糧”安全方面發(fā)揮重要作用。（趙銘）?