牛奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素D等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，是日常飲食的重要組成部分。隨著群眾生活水平提升，乳制品消費(fèi)的增長(zhǎng)為乳業(yè)新品牌發(fā)展創(chuàng)造了良好機(jī)遇。2021年，蒙牛旗下現(xiàn)代牧業(yè)推出“三只小?！逼放?，以功能牛奶為定位，研發(fā)上市系列產(chǎn)品，重點(diǎn)滿足消費(fèi)者的功能性乳制品需求。

對(duì)乳糖不耐人群，“三只小牛”推出軟牛奶系列產(chǎn)品，2024年，“三只小?！备哜}軟牛奶獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)和世界乳品創(chuàng)新金獎(jiǎng)，成為“三只小?！逼放频氖讉€(gè)世界級(jí)雙金獎(jiǎng)軟牛奶。

近期，東京、巴黎兩屆奧運(yùn)會(huì)乒乓球冠軍陳夢(mèng)走進(jìn)“三只小?！蹦翀?chǎng)、工廠，見證一杯“雙金獎(jiǎng)軟牛奶”的誕生。

夯實(shí)優(yōu)質(zhì)奶源基礎(chǔ)

“三只小?！逼放普邕x全球三大優(yōu)質(zhì)牛種，即優(yōu)質(zhì)泌乳奶牛荷斯坦牛、從40萬(wàn)頭奶牛中通過DNA技術(shù)篩選的A2基因型奶牛，以及數(shù)量稀少、奶質(zhì)良好的娟姍牛，奠定扎實(shí)的奶源基礎(chǔ)。

同時(shí)，“三只小?！币劳鞋F(xiàn)代牧業(yè)19年專注養(yǎng)好牛、科學(xué)飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，確保原奶產(chǎn)量，保證奶源品質(zhì)。現(xiàn)代牧業(yè)在14個(gè)省份匹配優(yōu)質(zhì)奶源，運(yùn)營(yíng)規(guī)?；翀?chǎng)超60座，實(shí)現(xiàn)可控奶牛存欄超50萬(wàn)頭。

健全品控管理體系

在“三只小牛”牧場(chǎng)、工廠的現(xiàn)代化、智能化生產(chǎn)線上，牛奶需經(jīng)歷多道工序，超高溫滅菌確保奶質(zhì)純凈，均質(zhì)工藝實(shí)現(xiàn)口感細(xì)膩，嚴(yán)格的送檢流程更是為牛奶品質(zhì)安全提供保障。超過360項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)全程嚴(yán)控，“三只小?！苯承莫?dú)運(yùn)，為消費(fèi)者打造安全、優(yōu)質(zhì)、健康的乳制品，展現(xiàn)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)新品牌的實(shí)力與擔(dān)當(dāng)。

不斷完善產(chǎn)品矩陣

產(chǎn)品創(chuàng)新根植于消費(fèi)者需求。2022年，“三只小牛”針對(duì)乳糖不耐受人群推出0乳糖軟牛奶，開設(shè)軟牛奶品類。隨后，三只小牛又基于消費(fèi)者的多元健康管理需求，推出高鈣軟牛奶、益生元軟牛奶等產(chǎn)品，完善了軟牛奶產(chǎn)品線系列矩陣。

持續(xù)促進(jìn)品類升級(jí)

“三只小牛”在軟牛奶生產(chǎn)中使用了EHT酶水解技術(shù)，添加活性乳糖酶，將牛奶中的乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，實(shí)現(xiàn)親和好吸收的效果。

高鈣軟牛奶，在“0乳糖”的基礎(chǔ)上添加了乳礦物鹽及維生素D，增強(qiáng)腸胃對(duì)鈣的吸收能力。2024年3月，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局針對(duì)“三只小?！毕嚓P(guān)技術(shù)應(yīng)用，授予蒙牛發(fā)明專利證書。

“三只小?！睂⒄莆贞P(guān)鍵技術(shù)視為發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的抓手，通過持續(xù)的創(chuàng)新研發(fā)投入促進(jìn)產(chǎn)品品類迭代，鍛造產(chǎn)品卓越品質(zhì)。

高鈣軟牛奶獲得“雙金獎(jiǎng)”，還得益于“三只小牛”對(duì)“六好”理念的堅(jiān)守，即甄選好牛、汲取好奶、依托好工廠、創(chuàng)新好技術(shù)、打造卓越的好產(chǎn)品、鑄就值得信賴的好品牌。

面向未來(lái)，“三只小?！睂⒗^續(xù)堅(jiān)持“六好”理念，重塑乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)創(chuàng)新迭代工藝技術(shù)，生產(chǎn)更多高品質(zhì)的乳制品，讓更多人喝上安全、優(yōu)質(zhì)、健康的好牛奶。