9月15日-9月17日，2023全球食品飲料論壇在博鰲亞洲論壇國際會(huì)議中心舉行。

論壇開幕式上，全球食品飲料聯(lián)盟宣布成立。全球食品飲料論壇主席、北京大學(xué)公共經(jīng)濟(jì)學(xué)博士高福致辭時(shí)表示，他曾帶隊(duì)參加世界食品峰會(huì)，峰會(huì)主題為美食眾享（Better food for more people），期待在中國也有一個(gè)世界食品飲料行業(yè)具有前瞻性和風(fēng)向標(biāo)意義的盛會(huì)，把中華美食、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和全球食材完美融合起來，2023全球食品飲料論壇便是承擔(dān)了這樣的使命和實(shí)踐。

據(jù)介紹，本屆論壇旨在充分利用海南自貿(mào)港的政策和區(qū)位優(yōu)勢，聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈、生態(tài)鏈和價(jià)值鏈，前端到終端，線上線下，理論與實(shí)踐，形成數(shù)據(jù)平臺(tái)，探索引領(lǐng)全球食品飲料行業(yè)健康可持續(xù)性發(fā)展，搭建面向全球食品飲料行業(yè)合作交流平臺(tái)。

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長張以山表示，民以食為天，大家對(duì)食品飲料的需求逐漸從“有沒有”轉(zhuǎn)向了“好不好”，更注重產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量、重視綠色環(huán)保、安全健康。

期間，中檢集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人針對(duì)后疫情時(shí)代，進(jìn)口食品準(zhǔn)入及合規(guī)政策進(jìn)行了解讀。

全球食品飲料論壇首席數(shù)據(jù)報(bào)告發(fā)布官薛利朝在論壇上發(fā)布了2023年全球食品飲料行業(yè)發(fā)展趨勢與數(shù)據(jù)洞察報(bào)告。報(bào)告指出，全球食品收入保持6%增長，行業(yè)進(jìn)入差異化、高端化、健康化發(fā)展階段。全球飲料收入規(guī)模保持在20%以上增速，其中非酒精飲料正在成為全球流行趨勢。休閑食品市場規(guī)模收入在擴(kuò)大的同時(shí)，更多創(chuàng)新風(fēng)味的融合。（王存福）