”一粥一飯，當思來之不易”。勤儉節(jié)約，珍惜糧食是我國的傳統(tǒng)美德，近年來，隨著在線新經濟的發(fā)展，許多消費者也開始在線上買菜解決家中的一日三餐。為了讓消費者在體驗便捷服務的同時，盡可能地減少食材浪費，叮咚買菜近日推出了“一頓吃光”系列產品，倡導勤儉節(jié)約的用餐理念與生活方式。

在許多人眼中，在家做飯就是為了吃得新鮮又放心。但和餐廳點餐一樣，買菜也存在著買多買少的困擾：買少了不夠吃，買多了又浪費。針對這個痛點，叮咚買菜基于消費大數(shù)據，篩選出消費者經常購買的食材搭配，并根據專業(yè)廚師建議進行份量配比，打造出“一頓吃光”系列產品。

據了解，叮咚買菜“一頓吃光”系列產品目前推出了第一期兩款產品，包括地三鮮組合(600g/份)和家常蔬菜組合(400g/份)，在推出一個月以來，該系列受到許多家庭的青睞。數(shù)據顯示，在上海該系列的銷售量單日已經突破5000份，成為平臺銷量成長最快的品類之一。此外，叮咚買菜針對分量較小的調味品類也開發(fā)了類似的“小份裝”貼心調味組合，以小份量裝的蔥段、姜、蒜頭、小米椒組合來解決家庭做飯時的配料浪費問題。

“我們推出‘一頓吃光’系列的初衷，就是為了讓消費者在每餐都吃得新鮮健康的同時，盡可能地減少食物浪費。”叮咚買菜商品運營負責人趙文濤介紹，推出該類組合產品的難度在于組合商品的份量需要多次打樣炒食測評，同時，不同品類的商品包裝在一起，部分商品很容易被擠壓提高損耗，必須根據不同商品組合調整包裝形式。

“目前我們正在加緊開發(fā)‘一頓吃光’系列的更多新品。未來我們在蔬菜單品類組合的基礎上，會推出跨品類的組合，例如蔬菜肉類組合、水果小份組合。”趙文濤表示。

叮咚買菜作為百姓的“在線”菜籃子，目前已為上海、北京、深圳等10個城市的2000萬家庭用戶提供最快29分鐘送菜上門服務，日訂單量突破60萬單。在用戶規(guī)模不斷擴大的同時，叮咚買菜也一直利用大數(shù)據優(yōu)勢，根據用戶購買習慣分析，進行各單品的分量、包裝的動態(tài)調整，以最大化滿足消費者需求，減少食材的損耗。