中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）金秋九月，蘋果飄香，北京市昌平區(qū)的蘋果正陸續(xù)上市，采收季的果園里，到處是繁忙、喜悅的景象。

走進位于北京市昌平區(qū)崔村鎮(zhèn)的北京軍都山紅蘋果專業(yè)合作社，飽滿沉甸甸的蘋果掛在枝頭，這是今年第一批成熟的蘋果。市民游園采摘興致濃厚、工人裝箱動作麻利，一派豐收美景。九月份上市蘋果的屬于早熟品種，有茉莉士、嘎啦、早熟富士等品種。

昌平蘋果 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

十月份即將上市的紅富士是昌平區(qū)的蘋果主栽品種。在我國，昌平是最早引進優(yōu)系紅富士蘋果栽培的地區(qū)。1979年，日本友人把六根珍貴的紅富士蘋果接穗贈送給昌平，這是富士蘋果第一次出現(xiàn)在神州大地。在2002年，昌平區(qū)就被授予國家級蘋果標準化示范區(qū)稱號，2006年“昌平蘋果”成為中國地理標志保護產品，并于2015年和2017年兩次登錄全國名特優(yōu)新農產品目錄。

著色富士系列中各項性狀表現(xiàn)均佳的是“工藤富士”，果實個大，單果重半斤多，果形端莊秀麗，外表可達全紅，色澤鮮艷喜慶，看著便賞心悅目；果肉呈黃白色，肉質細脆多汁，口感酸甜，氣味芳香，已被全國果品流通協(xié)會冠以“中華名果”的稱號。

昌平蘋果 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

昌平蘋果之所以能取得這些成就，除了歷史淵源，更因其獨特的地理環(huán)境。蘋果生長在北依燕山、南臨京密引水渠的半山區(qū)半平原地帶，這里被稱為“百里山前暖帶”。北高南低的地勢，日照長晝夜溫差大的氣候，豐富的地下水，為蘋果生長提供了得天獨厚的自然條件。

歷經(jīng)四十多年的發(fā)展，昌平的蘋果樹已經(jīng)完成由喬化密植栽培為主向矮砧密植集約栽培的轉變，由單一主導品種向品種多樣化搭配的轉變；依據(jù)多年積累的蘋果生產經(jīng)驗和借鑒日本栽培技術總結制定出《蘋果栽培生產技術綜合標準》，昌平蘋果現(xiàn)在的生產過程全部使用有機肥，通過行間種植三葉草、投放害蟲天敵、果實套袋等手段，踐行“生態(tài)果園”的有機農業(yè)理念；引進了千噸級果品氣調保鮮庫，實現(xiàn)果品周年供應；積極探索以蘋果為主材原料的蘋果汁蘋果醬等拓展果品加工渠道，其中由北京四季芳華農業(yè)專業(yè)合作社生產的使用超高壓低溫滅菌技術壓榨的蘋果汁已上市試銷……通過這些日漸多樣的品種、標準化的生產管理、領先的科研技術支持、矮化密植和有機種植的先進技術推廣，共同推進昌平蘋果產業(yè)高質量發(fā)展。

蘋果套袋補貼 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

矮砧密植高效示范園 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

如今，昌平區(qū)正依托農業(yè)龍頭企業(yè)及國家級、市級示范社的帶動作用，打造萬畝標準化果園，發(fā)揮產業(yè)鏈平臺效應，開發(fā)農業(yè)復合功能，構建利益聯(lián)結機制，帶動全區(qū)蘋果產業(yè)發(fā)展；也在充分發(fā)揮家庭農場的引領帶動作用，積極探索建立“市場+家庭農場+農戶”模式，統(tǒng)一配建基礎設施，最大限度節(jié)約資源、提高效益。同時與新世紀商城、物美超市等商超建立本地林果產品直采銷售合作，對接中國郵政昌平分公司、順豐速運集團等物流企業(yè)，提供果品快遞精準服務，引導農戶開展直播帶貨、微信團購等線上銷售，借助蘋果文化節(jié)、農業(yè)嘉年華和農民豐收節(jié)等節(jié)慶活動平臺，加強品牌宣傳，提升產品附加值。現(xiàn)在，昌平區(qū)的蘋果年產量達1000萬公斤，帶動1萬余人就業(yè)，總產值達到1億元。

現(xiàn)場直播帶貨 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

第十七屆蘋果文化節(jié) 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

自2004年起，昌平區(qū)每年舉辦“蘋果文化節(jié)”，2024年的蘋果文化節(jié)將于10月18日在昌平盛大開幕。蘋果早已成為昌平秋季的一張閃亮名片。昌平區(qū)通過采取多種措施拓展線上和線下的銷售途徑，真正實現(xiàn)蘋果產量的增加、農民收入的提高、企業(yè)的發(fā)展壯大以及村集體經(jīng)濟的增強，為鄉(xiāng)村全面振興和農村經(jīng)濟進一步發(fā)展提供強大的新動力。