近日，拉薩市教育局工作人員到林周縣開展校園食品安全督導(dǎo)檢查工作。
檢查組一行分別到林周縣邊交林鄉(xiāng)中心小學(xué)、蘇州小學(xué)、強嘎鄉(xiāng)中心小學(xué)等5所學(xué)校檢查食品安全工作情況。深入了解學(xué)校食堂食材采購、驗收管理制度和食材入庫情況；認真檢查了采購流程規(guī)范，食品物品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保鮮度情況等；全面掌握了食堂操作人員的操作流程和個人衛(wèi)生情況；細致檢查了學(xué)校冷藏牛肉、食材的進貨渠道，食品留樣是否符合采購、加工等各項要求情況。
檢查組要求，學(xué)校負責人要嚴格履行學(xué)校食品安全第一責任人責任，嚴格規(guī)范管理，健全完善管理制度，定期開展自檢自查，強調(diào)學(xué)校食品安全工作絕不能出現(xiàn)任何問題，一定要從食材采購、加工烹飪、餐具消毒、明廚亮灶設(shè)備使用、員工個人衛(wèi)生、陪餐記錄六個方面監(jiān)督好、把好關(guān)。（央金）
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