今年以來(lái)，甘肅慶陽(yáng)市慶城縣食品稽查局在按時(shí)完成國(guó)家下發(fā)的監(jiān)督抽檢任務(wù)的同時(shí)，把監(jiān)督抽檢工作做實(shí),及早做好抽檢準(zhǔn)備,保障抽檢任務(wù)保質(zhì)保量完成；嚴(yán)格規(guī)范抽樣程序及標(biāo)準(zhǔn),做好抽檢后續(xù)查處工作,確保抽檢一批產(chǎn)品、發(fā)現(xiàn)查處一些食品安全問(wèn)題。主要從以下幾方面入手，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)督抽檢工作。

一是抽檢對(duì)象有針對(duì)性。對(duì)生食水產(chǎn)品、啤酒、熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、等高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行重點(diǎn)抽檢，將學(xué)校食堂、幼兒園食堂、餐飲單位作為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)場(chǎng)所。

二是抽檢手段有科學(xué)性。根據(jù)往年食品安全調(diào)查與評(píng)價(jià)結(jié)果、食物中毒報(bào)告及日常監(jiān)管的實(shí)際情況，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和綜合評(píng)價(jià)確定的。

三是抽檢品種可操作性。將國(guó)家統(tǒng)一要求與轄區(qū)實(shí)際情況相結(jié)合，既包括全國(guó)必檢的品種，也包括各?。▍^(qū)、市）根據(jù)本區(qū)域?qū)嶋H情況選擇的可選品種和自行安排的抽檢品種。