為認真貫徹落實全國、全省“食品安全宣傳周”活動部署，圍繞“尚德守法，食安湘西”主題，落實湘西州瀘溪縣食安委會文件部署，2月17日下午2點30分，由湘西州瀘溪縣教體局、縣市場監(jiān)督管理局、縣疾控中心主辦，由瀘溪思源實驗學校承辦的瀘溪縣2022年“食品安全事故應急處置演練”在湘西州瀘溪思源實驗學校成功舉辦。縣市場監(jiān)督管理局副局長楊建明，餐飲股股長李金暉，縣教體局后勤服務管理中心主任楊再興，縣疾控中心相關領導及全縣中小學校（幼兒園）總務主任和食堂管理人員現(xiàn)場觀摩了此次應急演練。

此次食品安全事故應急處置演練以學校某班級學生就餐后，陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，疑似發(fā)生食物中毒事件為模擬背景，采取現(xiàn)場演練與旁白解說相結合的方式進行，共分信息報告與先期處置、應急響應與指揮協(xié)調、事件調查與應急處置、綜合評估與輿情應對、響應終止與后續(xù)處置五部分。

演練活動結束后，李金暉對演練活動進行點評并提出要求，要進一步提升食品安全監(jiān)管水平，加大監(jiān)管力度，各中小學校要在開學前迅速開展一次“食品安全事故應急處置演練”，要進一步加大食品安全宣傳力度，普及食品安全相關法律法規(guī)和食品安全知識，增強廣大師生的食品安全意識，要始終做到居安思危、未雨綢繆，積極做好風險監(jiān)測、輿情監(jiān)測等各項防范工作，及時發(fā)現(xiàn)事故隱患，努力把隱患消滅在萌芽狀態(tài)；演練結束后，學校要及時總結，按照有關部署要求，進一步修訂完善校園食品安全事故應急預案。（張時滿 李宋君）