近日，鞏義市市場監(jiān)督管理局邀請專業(yè)人員開展了為期1天的食品安全快速檢測技能培訓。
當天上午，主講老師圍繞基礎快檢理論、河南省食品快速檢測信息系統(tǒng)操作錄入兩部分內容進行了詳細培訓，基礎快檢理論講解包含食品安全快速檢測基本原理、儀器操作規(guī)范、檢測實施步驟和要求等內容。
當天下午開展實踐教學，進行現(xiàn)場操作演示。老師帶領參訓人員邊操作邊講解快速檢測每一步細節(jié)，強調取樣、制樣、結果判讀等重點環(huán)節(jié)注意事項，參訓人員踴躍參加實際操作并與老師交流溝通。
通過教學互動、講演并舉的方式，參訓人員有效掌握了食品快速檢測中的常見項目檢測原理和方法，豐富了快檢人員的理論知識，解決了食品快檢工作中遇到的實際問題，提升了快檢人員的業(yè)務水平和實操能力。
下一步，鞏義市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對食品快檢技能的培訓提升，歷練檢得出、檢得快、檢得準的食品快速檢測能力，為食品安全監(jiān)管提供強有力的技術支撐，有效保障全市人民群眾的飲食安全。（李雅倩 董趙強）
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