中國食品安全網訊（馮文亮 馬調調）為進一步強化對學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全，靜寧縣市場監(jiān)管局周密安排，積極行動，全面開展學校食堂及校園周邊食品安全檢查，積極督促學校食堂及校園周邊食品經營者落實食品安全主體責任。

一是提高思想認識，全面安排部署。食品安全事關廣大師生的身體健康和生命安全，要深刻認識食品安全工作的重要性和緊迫性。縣局組織召開學校食堂及校園周邊食品安全工作專題會議，要求全縣市場監(jiān)管系統(tǒng)全員出動，對全縣范圍內學校食堂、校園周邊范圍內的餐館、食品攤販等食品生產經營單位開展全面檢查，督促落實食品安全主體責任，明確責任分工，壓實監(jiān)管責任。各監(jiān)管所組織學校食堂負責人、從業(yè)人員召開食品安全工作會議，提高校園食堂食品安全管理者和從業(yè)人員的食品安全意識。

二是率先垂范，狠抓落實。由縣局黨組書記帶隊，深入城區(qū)三校食堂，詳細了解人員管理、餐具清洗消毒、食品原料存儲等有關情況，明確要求學校要時刻緊繃食品安全“主體責任弦”，建立健全食品安全防范體系，嚴格執(zhí)行各項制度，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，將食品安全各項工作落地落細，及時消除食品安全風險隱患。

三是緊盯關鍵環(huán)節(jié)，合力開展檢查。局所上下聯(lián)動，緊盯關鍵環(huán)節(jié)，開展學校食堂及校園周邊食品安全檢查。重點關注從業(yè)人員操作不規(guī)范、“三防”設施設備不完善、后廚環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等基本食品安全問題。針對學校周邊食品經營者，督促嚴格執(zhí)行《中華人民共和國未成年人保護法》對學校周邊不得設置售煙、酒網點及禁止向未成年人售煙、酒的規(guī)定，嚴肅查處學校及周邊面向未成年人無底線營銷食品等違法違規(guī)行為。各監(jiān)管所嚴格日常監(jiān)管，重點查看轄區(qū)內學校食堂及校園周邊食品經營店是否嚴格執(zhí)行食品、食品添加劑和食品相關產品進貨查驗記錄制度，檢查進貨查驗記錄是否如實準確、索證索票是否齊全規(guī)范，查看餐飲具清洗消毒水池是否專用，清洗消毒過程是否規(guī)范。

截至目前，檢查學校食堂86家，校園周邊食品經營店104家，餐飲店75家。下一步，靜寧縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)以食品安全“兩個責任”落實為抓手，持續(xù)開展學校食堂及校園周邊食品安全檢查和監(jiān)管力度，壓緊壓實學校主體責任，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險，多措并舉擰緊校園食品“安全閥”，不斷筑牢校園食品安全防線。