中國食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 許建勤 馬李?yuàn)嫞榍袑?shí)保障廣大師生飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)秋季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，8月29日上午，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長李直帶隊(duì)對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，灃東新城分局副局長馬新衛(wèi)、食藥科及各監(jiān)管所相關(guān)同志陪同檢查，全力護(hù)航開學(xué)“第一餐”。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

李直一行先后來到灃東新城第四幼兒園、高新一中灃東中學(xué)、和平新時(shí)代幼兒園，詳細(xì)了解學(xué)校食品安全管理工作情況，實(shí)地檢查學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料儲(chǔ)存、索證索票、臺(tái)賬記錄、加工操作流程、食品留樣、三防設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)地檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

李直強(qiáng)調(diào)：當(dāng)下正值開學(xué)季，監(jiān)管人員要堅(jiān)決扛起食品安全政治責(zé)任，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大監(jiān)管力度，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)。學(xué)校和食堂經(jīng)營者要嚴(yán)把食材采購、貯存、加工制作關(guān)，嚴(yán)防發(fā)霉變質(zhì)、過期食品等流向餐桌，做到食品“來源可溯、去向可尋”，對(duì)食品三防設(shè)施進(jìn)行檢查修補(bǔ)，對(duì)食堂、后廚進(jìn)行全面消毒，提前做好開學(xué)供餐各項(xiàng)準(zhǔn)備，切實(shí)提升餐飲服務(wù)和食品安全水平。