中國食品安全網(wǎng)訊（向燁）隨著群眾生活水平的不斷提高，肉類成為群眾餐桌必不可少的菜品。為進(jìn)一步規(guī)范肉類及其制品的生產(chǎn)經(jīng)營秩序，讓群眾吃上放心肉。貴州省黔東南州三穗縣市場監(jiān)督管理局“三舉措”強化肉類及其制品監(jiān)管，守好群眾“菜籃子”安全。

緊盯重點，強化執(zhí)法監(jiān)管。以轄區(qū)內(nèi)農(nóng)（集）貿(mào)市場、超市等為重點，對肉類生產(chǎn)加工、批發(fā)經(jīng)營單位及攤點證照是否齊全、是否嚴(yán)格落實動物檢疫和肉品檢驗、來源渠道是否合法、是否存在注水或非法添加等開展全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，共檢查肉類生產(chǎn)加工經(jīng)營單位229家次，排查整改問題46個，對16家依法給予警告處罰，立案查處23件，發(fā)布典型案例1期。

凝聚合力，提升監(jiān)管效能。加強與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等職能部門的溝通協(xié)作，制定聯(lián)合監(jiān)管運行機制，明確各監(jiān)管主體與職責(zé)，依托監(jiān)管網(wǎng)格常態(tài)化開展監(jiān)督檢查，建立源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控的工作體系，進(jìn)一步凝聚部門工作合力。同時，不定期召開專題會議就工作推進(jìn)過程中存在的問題進(jìn)行會商，以全鏈條的責(zé)任壓實提升監(jiān)管效能。

強化宣傳，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范。通過結(jié)合日常監(jiān)督檢查，現(xiàn)場向經(jīng)營者宣傳食品、檢驗檢疫等相關(guān)法律法規(guī)知識，不斷提高經(jīng)營者守法意識。同時，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營單位召開專題培訓(xùn)會，督促嚴(yán)格落實主體責(zé)任，自覺遵紀(jì)守法經(jīng)營，嚴(yán)禁售賣未經(jīng)檢驗檢疫、變質(zhì)、注水、非法添加和來源不明的肉類及其制品，維護(hù)良好市場經(jīng)營秩序。截至目前，共開展培訓(xùn)5場次。

圖片來源：貴州省黔東南州三穗縣市場監(jiān)督管理局