中國食品安全網(wǎng)訊 (楊云燕 記者陳家華）為切實筑牢高考期間食品安全防線，營造安全、放心的飲食環(huán)境，近日，漳州市華安縣市場監(jiān)管局組織召開2025年高考食品安全保障工作會，對高考食品安全保障工作進行全面部署。

會議強調(diào)：一要提高政治站位，深刻認識保障高考食品安全責任重大。堅決貫徹食品安全“四個最嚴”要求（最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責），將高考食品安全保障工作擺在當前市場監(jiān)管工作的核心位置，全力以赴抓實抓好。二要強化全程監(jiān)管，確保高考期間食品安全一定萬無一失。加強對食品經(jīng)營單位的警示教育和責任傳導，全面排查考點周邊及考生集中就餐的餐飲服務單位，對檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問題，必須立查立改、閉環(huán)銷號，涉嫌違法違規(guī)的行為，一律依法依規(guī)從嚴從快查處，絕不姑息。三要加強應急值守，面對高考期間食品安全問題高效有力。加強與衛(wèi)健、公安、教育等相關部門的溝通協(xié)作，健全完善高考期間食品安全應急預案，嚴格落實24小時值班值守制度，對群眾舉報投訴第一時間受理、第一時間核查、第一時間反饋，迅速、科學、有效響應處置食品安全突發(fā)事件。

圖為檢查現(xiàn)場

6月4日，華安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局開展高考前食品安全檢查，全面檢查食品加工制作場所的環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防鼠設施、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及從業(yè)人員健康狀況等，對發(fā)現(xiàn)的問題嚴格要求閉環(huán)整改到位。

另外，華安縣市場監(jiān)管局已制定完善中高考期間食品安全保障方案和應急預案，周密部署、明確分工、責任到人。高考期間，啟動重大活動餐飲服務食品安全保障工作機制，每個考點將安排執(zhí)法人員駐點保障開展全程監(jiān)控，做到每餐前開展監(jiān)督檢查，嚴把原料采購、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康和食品留樣等六大關口，重點進行食譜審查、現(xiàn)場指導和全程監(jiān)督，抓實抓好細節(jié)管理和風險管控工作，切實保障廣大考生飲食安全和身體健康。