中國食品安全網訊（伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局 魯松培）為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，近日，伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局上甘嶺所開展春季校園及周邊食品安全專項檢查行動。此次行動以“嚴排查、強監(jiān)管、重宣傳”為主線，全面排查食品安全隱患，規(guī)范食品經營行為，為師生營造安全、放心的飲食環(huán)境。

執(zhí)法人員檢查食品經營單位索證索票情況

壓實主體責任，筑牢校園食安“防護墻”。執(zhí)法人員深入學校食堂及周邊食品經營單位開展細致檢查，針對學校食堂，重點檢查從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗、食品加工制作、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)，督促學校嚴格落實食品安全校長負責制，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制。針對校園周邊食品經營單位，重點核查證照資質、食品貯存及標簽規(guī)范，嚴厲打擊銷售“三無”、過期食品等違法行為，確保經營行為合法合規(guī)，有效消除食品安全隱患。

執(zhí)法人員對幼兒園使用食材進行快速檢測

創(chuàng)新監(jiān)管方式，跑出風險防控“加速度”。積極運用食品安全快速檢測技術，對校園及周邊銷售的肉類、蔬菜、糧油等重點食品進行快速檢測，檢測項目包括亞硫酸鈉、6-芐基腺嘌呤、餐具陰離子表面活性劑殘留、肉制品新鮮度等，完成檢測6批次，快檢結果均為陰性。通過快檢技術，能夠快速篩查出可能存在的問題，確保食品安全風險早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理，筑起食品安全的又一道防線。

執(zhí)法人員向幼兒園工作人員講解食品安全知識

加強普法宣傳，織密社會共治“責任網”。積極開展食品安全普法宣傳，通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式向學校和食品經營者普及食品安全知識，指導其細化食品安全管理制度，強化自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，營造食品安全社會共治的良好氛圍。

截至目前，共檢查校園及周邊食品經營單位10家次，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別經營主體進貨臺賬記錄不規(guī)范、食品未離地擺放的問題，已現(xiàn)場指導整改完成。下一步，友好分局上甘嶺市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，深化風險隱患排查，加強校園及周邊食品安全全鏈條監(jiān)管，切實筑牢食品安全防線，為師生“舌尖上的安全”保駕護航。