中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 白艷華）為規(guī)范河間市醬腌菜食品企業(yè)全面落實(shí)“河間市醬腌菜專項(xiàng)整改方案”及“新GB2760關(guān)于食品添加劑使用”的規(guī)定，推動(dòng)河間市醬腌菜行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升，確保河間市生產(chǎn)的醬腌菜食品質(zhì)量合格。近日，河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開全市醬腌菜行業(yè)質(zhì)量提升會(huì)議，市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)及分管食品生產(chǎn)副局長(zhǎng)、食品生產(chǎn)監(jiān)管股、分局所人員及醬腌菜制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人共計(jì)70余人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議分析了河間市醬腌菜行業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患并發(fā)放了醬腌菜行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)告知書，對(duì)河間市醬腌菜行業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了全面分析并提出了改進(jìn)要求：1、保證許可條件達(dá)標(biāo)，增加腌制池，主要設(shè)備變更的，及時(shí)申請(qǐng)?jiān)S可變更。2、保證醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的環(huán)境衛(wèi)生。3、規(guī)范食品添加劑的使用。要開展新GB2760-2024業(yè)務(wù)專題培訓(xùn)，加強(qiáng)全市醬腌菜行業(yè)從業(yè)人員綜合素質(zhì)；要加強(qiáng)全面檢查，嚴(yán)把原輔材料、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)三道關(guān)，確保不合格產(chǎn)品不出廠。4、加強(qiáng)標(biāo)簽標(biāo)注的管理。標(biāo)簽標(biāo)注是否嚴(yán)謹(jǐn)、合法，委托加工是否標(biāo)注、生產(chǎn)者信息是否全面。5、加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲懲治，堅(jiān)決打擊食品安全違法行為。加大執(zhí)法力度，對(duì)在專項(xiàng)整治中不認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，拒不開展問題整改的，從嚴(yán)從重查處。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)簽訂承諾書46份，發(fā)放河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局醬腌菜行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)告知書50份。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)的專項(xiàng)檢查，督促企業(yè)問題整改落實(shí)到位，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。