中國食品安全網訊（德州市陵城區(qū)市場監(jiān)管局 劉興成 何雨諾 王瑞騰）“外賣封簽”，為外賣保障加一把“安全鎖”。新發(fā)布的《山東省外賣封簽使用管理指南》讓“外賣封簽”成為了外賣保障的代名詞?！吨改稀分械谑粭l規(guī)定，“配送人員在接收餐飲外賣食品時，應當檢查外賣封簽的完整性，對封簽已被破壞或者封簽不完整的餐飲外賣食品，有權拒絕接收?！蓖赓u封簽的存在大大降低了外賣在運送途中被打開、調換、污染的可能性，一旦發(fā)生糾紛也可作為佐證，明晰各方責任，守護食品安全。

圖片來源：陵城區(qū)市場監(jiān)管局

為督促網絡訂餐第三方平臺落實食品安全主體責任，規(guī)范網絡訂餐經營行為，保障群眾飲食安全“最后一公里”。近日，陵城區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開網絡訂餐第三方平臺約談會，約談美團、餓了么等平臺負責人。

會上，對最新的《山東省外賣封簽使用管理指南》《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)重點條款進行解讀，對網絡訂餐第三方平臺食品安全及安全生產存在問題的整改提出了具體要求。第三方平臺要認真落實平臺主體責任和提醒餐飲單位落實食品安全主體責任，抓好自查與整改，積極主動排查并下架不合規(guī)店鋪；嚴格審查登記并公示入網餐飲服務者營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證或小餐飲核準證或備案等資質，并按照經營范圍上架相應食品。要嚴格落實食品經營許可實行一地一證原則，清查無實體門店及將臨時活動房作為經營場所的食品經營者。

下一步，市場監(jiān)管局將繼續(xù)督促網絡訂餐第三方平臺運營商和入網餐飲服務提供者落實食品安全責任，規(guī)范網絡餐飲服務經營行為，切實保障廣大消費者飲食安全及合法權益，促進全區(qū)網絡餐飲服務行業(yè)健康發(fā)展，封好外賣食品“安全線”。