一邊是調(diào)整升級后的美羅城等精致地標(biāo)，一邊是正在拆除重建的上海六百和整體裝修中的太平洋百貨徐匯店，站在繁華的上海徐家匯商圈天橋上，截然不同的兩類景象視覺沖擊極為強烈。

反差的背后，是近年來傳統(tǒng)百貨商業(yè)存在階段性停業(yè)的現(xiàn)象。例如，梅龍鎮(zhèn)伊勢丹百貨在3月25日發(fā)布終止?fàn)I業(yè)通知，并決定于6月30日終止?fàn)I業(yè)。據(jù)中國證券報記者不完全統(tǒng)計，在今年以來宣布停業(yè)的傳統(tǒng)百貨中，因市場環(huán)境等綜合因素導(dǎo)致百貨業(yè)態(tài)恢復(fù)明顯低于預(yù)期的并非個案。

但更值得注意的是，明確表示在城市更新政策引導(dǎo)下積極進行業(yè)態(tài)升級的不在少數(shù)，其中不乏上海六百等老牌傳統(tǒng)百貨將徹底重建。行業(yè)專家認(rèn)為，為了進一步擺脫老舊經(jīng)營困境，不少企業(yè)已經(jīng)或正在嘗試推動更多項目轉(zhuǎn)型重塑。此外，從業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)和盈利模式多樣化構(gòu)建角度而言，不斷提升數(shù)字化水平，同時積極探索以REITs為代表的資產(chǎn)證券化，實現(xiàn)從“重”向“輕”轉(zhuǎn)型也是一種值得嘗試的“解題思路”。

亟需變革

在不少傳統(tǒng)百貨商場停業(yè)公告中，合約到期是較為常見的原因?！笆聦嵣?，絕大部分傳統(tǒng)百貨并不存在合約問題，因為都是自持物業(yè)?！睆?fù)旦大學(xué)管理學(xué)院市場營銷學(xué)教授、上海市市場學(xué)會會長蔣青云告訴中國證券報記者，“像梅龍鎮(zhèn)伊勢丹、太平洋百貨等其實并不持有物業(yè)，合約到期更類似一種所謂的官方口徑，但背后其實是由于經(jīng)營方式不適應(yīng)市場變化或零售戰(zhàn)略判斷偏差等因素導(dǎo)致的經(jīng)營不善?！?/p>

“當(dāng)然，這些主體在過去也曾經(jīng)是百貨業(yè)的發(fā)展樣本，例如梅龍鎮(zhèn)伊勢丹主打優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)，但在如今線上線下互動融合的趨勢下，梅龍鎮(zhèn)伊勢丹并未進行相應(yīng)的業(yè)務(wù)布局創(chuàng)新，也沒有順應(yīng)電子商務(wù)時代的發(fā)展趨勢。因此，無論是對自身或是物業(yè)方而言，在失去盈利能力后，雙方的分手只是時間問題?！笔Y青云說。

在蔣青云看來，當(dāng)前傳統(tǒng)百貨出現(xiàn)此類現(xiàn)象的背后，實則有著更深層次的原因。

“一是購物內(nèi)容化、場景化需求愈發(fā)受到消費者關(guān)注，并越來越成為主導(dǎo)消費者行為的重要因素，而成立時間較久的傳統(tǒng)百貨的購物環(huán)境顯然已經(jīng)掉隊，因此亟需改造升級；二是隨著百貨零售的成熟發(fā)展以及市場細分程度越來越高，特別是與以高毛利或者以高周轉(zhuǎn)為代表的兩類業(yè)態(tài)相比，傳統(tǒng)百貨原有優(yōu)勢不斷被替代，競爭力顯得愈發(fā)不足，加之其戰(zhàn)略清晰度不夠，生存空間不斷被擠壓，不得不推倒重來?！笔Y青云表示。

“縱觀過去數(shù)十年的行業(yè)發(fā)展，傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)‘廣而不深’的服務(wù)組合在超市、便利店、購物中心、電商等新業(yè)態(tài)的多輪沖擊中逐漸被蠶食，原有的競爭優(yōu)勢也在一次次業(yè)態(tài)更新中被瓦解。”蔣青云認(rèn)為，傳統(tǒng)百貨之所以積極探索轉(zhuǎn)型升級，根本原因是其各項服務(wù)水平與時代脫節(jié)，只有通過升級滿足消費者對于高端的追求，才是傳統(tǒng)百貨未來的發(fā)展方向。

中國百貨商業(yè)協(xié)會、馮氏集團利豐研究中心聯(lián)合發(fā)布的《2023-2024年中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》也認(rèn)為，電商對百貨零售業(yè)的影響持續(xù)存在，雖然過了最嚴(yán)重的時期，但仍然持續(xù)對線下百貨零售業(yè)構(gòu)成影響。調(diào)查顯示，有60%的樣本企業(yè)認(rèn)為，電商持續(xù)沖擊是其發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)。

加速升級

在采訪中，不少業(yè)內(nèi)人士對百貨零售企業(yè)2024年的前景持樂觀態(tài)度，但前提是相關(guān)企業(yè)需要保持戰(zhàn)略定力，在充分調(diào)研和實踐中不斷強化業(yè)態(tài)調(diào)整升級?？上驳氖?，已有不少傳統(tǒng)百貨正在將此前規(guī)劃付諸實際行動。

2月19日，徐家匯旗下上海六百正式停止?fàn)I業(yè)，與此同時啟動建筑整體拆除及重建工程。公開資料顯示，上海六百成立于1952年，前身為中國百貨上海市分公司第六門市部。作為上海最早的“號碼”百貨店之一，上海六百是徐家匯商圈誕生的起點，見證了上海商業(yè)的蓬勃發(fā)展。

然而，隨著城市商業(yè)不斷發(fā)展，已有70多年歷史的上海六百現(xiàn)有形態(tài)、業(yè)態(tài)均已無法滿足新型零售業(yè)的消費者需求?！吧虉稣w調(diào)性偏傳統(tǒng)，客流基礎(chǔ)尚在，但購買率并不高，停業(yè)升級是唯一出路。”在業(yè)內(nèi)人士看來，此前停止?fàn)I業(yè)的太平洋百貨徐匯店同樣是因百貨業(yè)態(tài)老化、機制陳舊等原因不得不面臨整改。

在多次實地探訪中，記者發(fā)現(xiàn)，上海六百的整體拆除工作進展迅速。對比約10天前，記者4月18日在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，施工地內(nèi)有3臺挖掘機正在繁忙作業(yè)。而通過“切割式”拆除，原址大樓主體幾乎已經(jīng)“消失”。記者在施工銘牌上看到，拆除工程的開工日期為3月1日，竣工日期計劃為5月20日，與規(guī)劃大體保持一致。

而一路之隔的百聯(lián)集團旗下的東方商廈（旗艦店）也在去年傳出要更新重建。去年11月，百聯(lián)集團與徐匯區(qū)政府簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，將加快啟動200米徐家匯東方商廈（旗艦店）更新重建項目，更新重建后，商業(yè)部分定義為“當(dāng)代東方藝術(shù)主題體驗中心”，將零售、藝術(shù)、文化、生活方式交融，為消費者帶來空間商業(yè)新體驗；寫字樓部分定義為“文商融合、多元活力的徐匯商務(wù)封面”，打造高調(diào)性、高品質(zhì)、高服務(wù)的世界級商務(wù)中心。

記者在工作日走進東方商廈（旗艦店）發(fā)現(xiàn)，由于非常規(guī)購物時間，整體客流較少，銷售人員較為清閑。據(jù)悉，東方商廈（旗艦店）的更新項目相對屬于中遠期規(guī)劃。記者詢問商場工作人員近期是否有重建計劃時，對方給出的回復(fù)是，“還沒聽說短期內(nèi)會大規(guī)模重建，（方案）可能還在規(guī)劃中?！?/p>

雖然整體改建方案還在加快規(guī)劃，不過東方商廈（旗艦店）的局部改造已經(jīng)在進行中。記者在一樓看到，不止一家品牌在進行升級裝修工程，其中某珠寶首飾品牌已在3月初進行店面改造，計劃將于5月5日竣工。

“存量之爭”

2023年，百貨零售業(yè)發(fā)展整體保持著復(fù)蘇態(tài)勢，但細分來看，企業(yè)分化有所加大。中國百貨商業(yè)協(xié)會和馮氏集團利豐研究中心的聯(lián)合調(diào)查顯示，2023年，樣本企業(yè)的銷售額總體恢復(fù)增長，同比增長的樣本企業(yè)占比為76.6%，2022年這一數(shù)字為14.1%。但整體增長的幅度不大，集中在10%以內(nèi)；增長幅度不到5%的樣本企業(yè)占比16.9%，增長在5%至10%的樣本企業(yè)占比24.7%。也有小部分企業(yè)取得較快增長，增幅超過20%。

“在存量商業(yè)時代，像過去那樣快速催化企業(yè)業(yè)績增長的外部因素已經(jīng)明顯減弱。換句話說，當(dāng)下比拼的就是對于存量業(yè)務(wù)的重構(gòu)能力，以及踏實穩(wěn)健的內(nèi)在經(jīng)營能力?！痹谀承⌒退侥紕?chuàng)始人宋元看來，投資人在選擇投資標(biāo)的時的指標(biāo)是隨行業(yè)變化而更新的，不符合標(biāo)準(zhǔn)的就會放棄。傳統(tǒng)百貨也類似，如果競爭力不足，只能被市場淘汰。

有消費行業(yè)專家認(rèn)為，隨著我國零售市場從增量市場轉(zhuǎn)為存量市場，銷售提升的壓力越來越大，以提升銷售增長的數(shù)字化投入帶來的邊際效益逐漸減小，企業(yè)逐漸將數(shù)字化應(yīng)用的重點轉(zhuǎn)向以提升內(nèi)部效率為目標(biāo)，提質(zhì)增效，追求高質(zhì)量發(fā)展。

“資源投入、戰(zhàn)略決策、組織架構(gòu)都非常重要?！痹谑Y青云看來，庫存管理、供應(yīng)鏈管理、售后服務(wù)等都對傳統(tǒng)百貨的數(shù)字化水平提出了更高要求，而這些環(huán)節(jié)的提升需要自上而下的系統(tǒng)性設(shè)計，離不開大規(guī)模資金投入。與此同時，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是一項持之以恒的工作，組織轉(zhuǎn)型要與數(shù)字化建設(shè)相輔相成，傳統(tǒng)百貨在數(shù)字化人才儲備方面需要進一步加強。

值得一提的是，盡管國內(nèi)零售市場已經(jīng)步入存量競爭時代，但仍在與時俱進、自我革新，商場轉(zhuǎn)型更加深度地融入城市更新和可持續(xù)發(fā)展。與此同時，隨著消費基礎(chǔ)設(shè)施REITs正式啟航，以REITs為代表的資產(chǎn)證券化將推動行業(yè)向深耕運營管理的長期主義轉(zhuǎn)型。

“對持有物業(yè)的傳統(tǒng)百貨而言，自持物業(yè)的最大挑戰(zhàn)是隱性成本較高，一旦行業(yè)出現(xiàn)波動，經(jīng)營大概率會受到波及?！庇行袠I(yè)專家告訴記者，以REITs為代表的資產(chǎn)證券化可以助力傳統(tǒng)百貨實現(xiàn)輕裝上陣，更好地投入業(yè)態(tài)升級中。

但也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，公募REITs產(chǎn)品發(fā)行著重解決的是重資產(chǎn)剝離，幫助企業(yè)向輕資產(chǎn)運營轉(zhuǎn)型，但并不是解決傳統(tǒng)百貨走出經(jīng)營困境的最核心推動力。“這更像是一種減輕負擔(dān)的財務(wù)手段，最主要的還是要在主業(yè)經(jīng)營上下功夫?！保▎滔瑁?/p>