近年來(lái)，嬰童食品市場(chǎng)總體呈現(xiàn)出穩(wěn)中稍有下降態(tài)勢(shì)，部分品牌正在逐漸被市場(chǎng)所淘汰，不過(guò)，隨著家長(zhǎng)嬰童食品認(rèn)知不斷加深，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的逐漸建立，嬰童食品市場(chǎng)仍表現(xiàn)出了極大的韌性，尤以窩小芽為代表的兒童食品企業(yè)仍有較大發(fā)展空間。

兒童食品市場(chǎng)迎來(lái)沉淀期間

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2022年全年中國(guó)出生人口956萬(wàn)人，人口出生率為6.77‰。2023年，全年出生人口902萬(wàn)人，人口出生率為6.39‰。

一定程度上，新生兒數(shù)量的減少意味著對(duì)嬰童食品的需求量減少，市場(chǎng)規(guī)模逐漸縮小。這使得嬰童食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得更加激烈，企業(yè)需要更加注重產(chǎn)品的創(chuàng)新和質(zhì)量，以吸引消費(fèi)者的關(guān)注。

其次，家長(zhǎng)們對(duì)嬰童食品的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分提出了更高的要求。他們更加關(guān)注產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、健康價(jià)值和食品安全等方面，愿意為高品質(zhì)、有機(jī)和無(wú)添加的嬰童食品支付更高的價(jià)格。這為嬰童食品企業(yè)提供了新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，同時(shí)也需要企業(yè)提高自身的研發(fā)能力和生產(chǎn)技術(shù)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。

此外，2023年投資市場(chǎng)的熱度退減，也給嬰童食品市場(chǎng)帶來(lái)了不小的影響。曾經(jīng)大量資本和大公司高調(diào)入場(chǎng)的嬰童食品賽道，伴隨著新消費(fèi)投資狂潮的退燒，經(jīng)歷了不同程度的遇冷。頭部品牌和大公司進(jìn)入這一領(lǐng)域，往往采用建立副牌或者子公司的方式，利用母公司的品牌效應(yīng)和渠道切入市場(chǎng)。但眼下它們也面臨增長(zhǎng)放緩的考驗(yàn)，近年來(lái)獲得融資的嬰童食品新品牌的數(shù)量、金額也大幅減少。

可以說(shuō)，壓力小嬰童食品市場(chǎng)已經(jīng)迎來(lái)了沉淀期間。

消費(fèi)需求旺盛 嬰童食品市場(chǎng)“仍是門(mén)好生意”

隨著80后、90后、甚至00后成為家庭消費(fèi)主力軍，消費(fèi)趨勢(shì)已經(jīng)出現(xiàn)明顯不同。根據(jù)《2023年中國(guó)餐飲消費(fèi)趨勢(shì)》報(bào)告，餐飲業(yè)消費(fèi)目前已經(jīng)顯現(xiàn)出“第四消費(fèi)時(shí)代”的特征，消費(fèi)者對(duì)高性?xún)r(jià)比有著極致追求。我國(guó)的餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)出了“K形分化”，即一端向上探頂，一端往下墜落的分化走勢(shì)，主張高端、差異化與主打剛需、價(jià)低質(zhì)優(yōu)的企業(yè)有較大機(jī)會(huì)承接住時(shí)代的紅利。這也意味著，家長(zhǎng)對(duì)于兒童食品的關(guān)注點(diǎn)，不再是“是否有”的問(wèn)題，而是升級(jí)到“是否營(yíng)養(yǎng)、健康”的問(wèn)題。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，家長(zhǎng)們?cè)絹?lái)越重視孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康，愿意為高品質(zhì)、有機(jī)、無(wú)添加的嬰童食品支付更高的價(jià)格。這為嬰童食品企業(yè)提供了更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和發(fā)展空間。同時(shí)，現(xiàn)在的家長(zhǎng)更加注重孩子的個(gè)性化需求和口味偏好，希望嬰童食品能夠滿(mǎn)足孩子的不同需求。

眾為分眾消費(fèi)研究院調(diào)查報(bào)告顯示，消費(fèi)者普遍認(rèn)可“嬰童食品”的概念，認(rèn)為不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段需要針對(duì)性的膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)元素，嬰童食品的需求真實(shí)存在。中國(guó)爸爸媽媽的食物素養(yǎng)也在逐步提升，嬰童食品需求客觀存在。同時(shí)消費(fèi)者更傾向于專(zhuān)業(yè)的嬰童食品品牌。

事實(shí)上，以窩小芽為代表的嬰童食品企業(yè)也在積極迎合這一變化，推出專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化的產(chǎn)品。例如，窩小芽的“1357均衡膳食法則”，旨在幫助家長(zhǎng)更好地為嬰童提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足嬰童成長(zhǎng)發(fā)育的需求。同時(shí)，窩小芽還推出了個(gè)性化的系列食品，如一周米、一周面等，全面覆蓋1日3餐，5大類(lèi)食物，7天不重樣的科學(xué)喂養(yǎng)方案。“一周”的產(chǎn)品形態(tài)滿(mǎn)足了嬰童進(jìn)食量小的前提下均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入，以周為單位合理搭配，讓家長(zhǎng)在嬰童合理膳食的實(shí)踐上更為便利。

此外，窩小芽還注重食物多樣性、食物質(zhì)量和能量控制等營(yíng)養(yǎng)原則，根據(jù)這些原則來(lái)優(yōu)化產(chǎn)品配方，以保證產(chǎn)品的健康性和營(yíng)養(yǎng)均衡性。而基于對(duì)母乳中免疫因子的應(yīng)用延續(xù)以提高嬰幼兒自護(hù)力的研發(fā)思考，窩小芽推出HBMP有機(jī)嬰幼兒加鐵米粉，是全國(guó)首個(gè)將母乳菌應(yīng)用到嬰幼兒米粉中的產(chǎn)品。這種針對(duì)特定需求的個(gè)性化產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富了兒童食品市場(chǎng)，滿(mǎn)足了不同消費(fèi)者的差異化需求。

除了產(chǎn)品本身的優(yōu)勢(shì)外，窩小芽還提供了一系列優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如為家長(zhǎng)提供嬰童營(yíng)養(yǎng)健康方案、為客戶(hù)提供三餐食譜等，并定期進(jìn)行入戶(hù)深度訪談，深入了解家長(zhǎng)的喂養(yǎng)難題，為嬰童打造全方位喂養(yǎng)解決方案。這種全方位的服務(wù)模式增強(qiáng)了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)和忠誠(chéng)度，提高了品牌的市場(chǎng)份額。

用行業(yè)規(guī)范、價(jià)值引領(lǐng)推動(dòng)?jì)胪称钒l(fā)展

脫掉噱頭的帽子，用行業(yè)規(guī)范，用價(jià)值引領(lǐng)，嬰童食品行業(yè)才能取得真正地發(fā)展。此前，行業(yè)專(zhuān)家鐘凱談兒童食品時(shí)表示，所謂的“不健康”是屬于營(yíng)養(yǎng)范疇，應(yīng)歸為合理搭配和適度消費(fèi)的問(wèn)題，并不是設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)就能解決的，更應(yīng)該規(guī)范的是針對(duì)嬰童的營(yíng)銷(xiāo)行為，以及要對(duì)消費(fèi)者尤其是家長(zhǎng)進(jìn)行科普教育——如何選擇以及如何搭配食品。

為解決這一問(wèn)題，2023年8月，《中國(guó)兒童均衡膳食指導(dǎo)手冊(cè)》正式出版，該書(shū)由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、杭州心芽信息科技有限公司組編。圍繞嬰童需要攝入的5大類(lèi)食物和7大營(yíng)養(yǎng)素，提出“1357均衡膳食法則”，在食物選擇和搭配、1日3餐食譜推薦和實(shí)例應(yīng)用中給出更具體的膳食建議。

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅表示，均衡膳食應(yīng)從兒童時(shí)期開(kāi)始培養(yǎng)，本指導(dǎo)手冊(cè)不僅可以幫助兒童形成良好、科學(xué)的飲食習(xí)慣，還可以促進(jìn)其健康的體魄，使其終身受益。指導(dǎo)手冊(cè)作為兒童健康服務(wù)機(jī)構(gòu)、學(xué)生餐服務(wù)機(jī)構(gòu)、家長(zhǎng)的參考工具，為兒童均衡膳食促進(jìn)健康作出積極貢獻(xiàn)。

北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食育與健康產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)仝其根表示，該手冊(cè)來(lái)源于寶媽的需求，各類(lèi)問(wèn)題針對(duì)性強(qiáng)，有極強(qiáng)的指導(dǎo)性，且中國(guó)農(nóng)大營(yíng)養(yǎng)學(xué)院為主要寫(xiě)作方，專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng)，為手冊(cè)的高質(zhì)量提供保證。整體而言，該手冊(cè)“從理論到實(shí)踐都深入淺出，操作性強(qiáng)，指導(dǎo)性強(qiáng)”。

業(yè)內(nèi)人士表示，嬰童食品市場(chǎng)仍有很大的發(fā)展空間。企業(yè)需要不斷創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化和滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。以窩小芽為代表的業(yè)內(nèi)企業(yè)在自身發(fā)展的同時(shí)，積極參與制定嬰童食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)與政府、行業(yè)組織、研究機(jī)構(gòu)等的合作，推動(dòng)?jì)胪称沸袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善和實(shí)施，有助于規(guī)范行業(yè)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者權(quán)益。