作為夏季防暑降溫的佳品，西瓜向來(lái)是夏季水果的“頂流”之一。
“剛進(jìn)入6月，就能吃到一塊錢一斤的西瓜了！”繼榴蓮、藍(lán)莓、櫻桃后，西瓜也迎來(lái)了大降價(jià)，相關(guān)話題沖上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。
臺(tái)州作為高品質(zhì)西瓜種植業(yè)的引領(lǐng)地，西瓜價(jià)格以往相對(duì)國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)要“堅(jiān)挺”一些。然而今夏，本地西瓜收購(gòu)價(jià)、批發(fā)價(jià)也出現(xiàn)“大跳水”，一些低品質(zhì)西瓜收購(gòu)價(jià)甚至低至兩毛。
今夏西瓜價(jià)格下跌的原因是什么？今后幾個(gè)月西瓜價(jià)格還會(huì)繼續(xù)走低嗎？連日來(lái)，記者對(duì)本地批發(fā)市場(chǎng)、西瓜種植戶、行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行了走訪調(diào)查。
收購(gòu)價(jià)不到1元
本地瓜農(nóng)：近幾年最低行情
甫一進(jìn)入中國(guó)·農(nóng)港城的水果交易區(qū)，入眼的就是成堆成堆圓滾滾的大西瓜。相較于其他楊梅、葡萄、水蜜桃等攤主熱情地招攬消費(fèi)者，西瓜銷售攤主們相對(duì)有些意興闌珊。
對(duì)于記者這樣的散客，商戶大致報(bào)價(jià)是：常見的麒麟西瓜價(jià)格在1.5元至1.8元一斤，黃瓤的特小鳳西瓜價(jià)格在2元以上。
在一攤位前，消費(fèi)者王女士買了一箱4個(gè)精品麒麟西瓜，稱重后46斤，總價(jià)71元。
“真的很劃算，一個(gè)月前，我在水果店里同樣的價(jià)格才買一個(gè)瓜。”
中國(guó)·農(nóng)港城水果市場(chǎng)經(jīng)理助理包鑼飛介紹，6月以來(lái)，市場(chǎng)西瓜價(jià)格較去年同期相比確實(shí)不樂(lè)觀，對(duì)于行情，他用“混亂”兩字來(lái)總結(jié)。
“這段時(shí)間，市場(chǎng)的西瓜主要是江蘇和本地的西瓜為主，往年批發(fā)價(jià)維持在2元至3.5元一斤，今年直接降到1元至2元。本地黃瑯頭茬西瓜現(xiàn)在田間收購(gòu)價(jià)才8毛左右，二茬的就只有5毛，往年是1.5元到1.8元一斤。外地西瓜目前也是一天一個(gè)價(jià)，例如江蘇，今年的收購(gòu)價(jià)5毛不到。”
在本地，路橋黃瑯西瓜因糖度高且瓜瓤松脆而市場(chǎng)口碑佳，是很多臺(tái)州市民的“心頭好”，往年市場(chǎng)零售價(jià)格也多在2.5元至3元之間，幾毛一斤是多年前才有的價(jià)格。
“來(lái)來(lái)來(lái)，黃瑯西瓜8毛一斤，8毛一斤?！?月15日上午，記者在溫嶺市新河鎮(zhèn)南鑒街頭，看到一輛瓜車上用小黑板醒目地寫著“8毛”的字樣。超低的價(jià)格，吸引了不少顧客駐足購(gòu)買。
“現(xiàn)在這個(gè)階段是近幾年來(lái)最低的行情了，價(jià)格實(shí)在亂。麒麟瓜（8424）品質(zhì)好的還有1塊多一斤，一般的七八毛，品質(zhì)差的兩三毛也有。黃皮的價(jià)格倒是還好，還能賣2.2元一斤?！惫限r(nóng)陳美云在黃瑯?lè)N瓜已經(jīng)三十多年，今年西瓜行情讓她直呼沒得賺。“明明5月初剛上市的時(shí)候，價(jià)格還和往年差不多，能賣到3元以上。但是5月20日開始，價(jià)格就開始下跌。”
此外，近期黃瑯西瓜收購(gòu)價(jià)走低，還與今年該地西瓜品質(zhì)下降有關(guān)?！敖衲赀@階段的黃瑯西瓜品質(zhì)不及預(yù)期，同時(shí)，還有不少安徽等地的瓜農(nóng)，因?yàn)楫?dāng)?shù)刭u不出價(jià)格，將西瓜拉到黃瑯售賣。一時(shí)間供大于求，本地西瓜價(jià)格更上不去了。”
對(duì)于近期的西瓜品質(zhì)下降，陳美云也很疑惑?！敖衲瓴恢涝趺椿厥?，黃瑯很多瓜農(nóng)的瓜都有出現(xiàn)空心情況，5月份那批都沒事，6月這批，空心瓜占30%左右。瓜藤很壯，但瓜卻空心了?！?/p>
上市集中，消費(fèi)端“暑味”缺
從業(yè)者分析：與供需有關(guān)
記者采訪了解到，近期西瓜收購(gòu)、批發(fā)價(jià)格“跳水”，不僅發(fā)生在臺(tái)州，在全國(guó)多地西瓜產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心的全國(guó)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息平臺(tái)顯示，6月16日全國(guó)西瓜批發(fā)價(jià)為3元/公斤，較一個(gè)月前降價(jià)40%左右。對(duì)比2023年、2022年同期，全國(guó)西瓜批發(fā)價(jià)分別為3.8元/公斤，3.92元/公斤，下降20%左右。
“近階段的西瓜價(jià)格確實(shí)比往年低，不過(guò)這兩天又有略微上漲?！迸_(tái)州市黃巖區(qū)新型瓜農(nóng)聯(lián)合會(huì)理事長(zhǎng)牟森林表示，6月以來(lái)，臺(tái)州瓜農(nóng)們也曾一同分析過(guò)近期西瓜行情低迷的原因。
牟森林介紹，夏季是西瓜集中上市的季節(jié)，往年全國(guó)各產(chǎn)地西瓜上市會(huì)有一些時(shí)間差，而今年受氣候、當(dāng)季西瓜種植面積、品種調(diào)整等原因影響，造成近期京、津、冀北方西瓜和蘇、浙、皖等南方西瓜的上市時(shí)間重合，導(dǎo)致供大于求。
“京津冀地區(qū)西瓜因?yàn)榍捌谑軆?，上市時(shí)間推遲。而江蘇，特別是鹽城今年總體西瓜產(chǎn)量比去年增多，因?yàn)槿ツ晡鞅保兏蕦帲┪鞴显馐鼙ⅰ⒋箫L(fēng)，瓜農(nóng)損失較多，而鹽城去年西瓜效益好，于是今年有一批西北的瓜農(nóng)跑到鹽城種瓜?！蹦采终f(shuō)。
這一說(shuō)法也得到了臺(tái)農(nóng)瓜業(yè)有限公司經(jīng)理任齊松的進(jìn)一步佐證?！敖衲犒}城西瓜種植面積盲目擴(kuò)大，面積翻番都不止，同時(shí)也造成鹽城西瓜地租的上漲，今年鹽城西瓜虧損也與前期成本增加有關(guān)。”
而臺(tái)州本地，因?yàn)?月下旬至6月雨水較多，氣溫偏低，西瓜成熟期延長(zhǎng)，上市期推遲，撞上了全國(guó)西瓜大部隊(duì)。
“現(xiàn)在這批西瓜長(zhǎng)40天左右，而往常35天就能成熟采摘?！标惷涝普f(shuō)。
同時(shí)，西瓜作為消暑產(chǎn)品，其銷量與天氣的晴雨、氣溫的高低也有著很大的關(guān)系。
“以往廣東市場(chǎng)是西瓜消費(fèi)的主力軍，但今年廣東一直在下雨，氣溫不高，消費(fèi)者吃瓜的熱情不高，需求量偏低，就更供大于求了。不過(guò)，近期廣東天氣開始晴好，行情就有點(diǎn)好起來(lái)了。”任齊松說(shuō)。
另外西瓜在保存和運(yùn)輸上有一定難度，瓜農(nóng)需盡快將成熟的西瓜賣掉，批發(fā)商需快速銷售到貨的西瓜，但零售端又沒有這么大需求，也就造成了西瓜批發(fā)價(jià)開始出現(xiàn)走低的情況。
此外，牟森林也指出，近期并非所有品種的西瓜價(jià)格都是“大跳水”，一些產(chǎn)區(qū)因?yàn)槠贩N不同瓜價(jià)堅(jiān)挺。“現(xiàn)在主要是大眾品種的西瓜跌得厲害，而甘美4K、嘉秀6號(hào)，黃心的小蘭，和一些小型品種的西瓜，價(jià)格都還不錯(cuò)?！?/p>
勿跟風(fēng)，優(yōu)品種，找良法
專家建議：增強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)判和訂單種植
不止今年，去年夏天也曾出現(xiàn)過(guò)“西北地區(qū)瓜賤傷農(nóng)”的新聞報(bào)道。瓜農(nóng)該如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收呢？
“加快品種更新，通過(guò)早熟、中熟、晚熟不同的品種布局，實(shí)現(xiàn)均衡上市，錯(cuò)開西瓜大部隊(duì)上市的時(shí)間?！蹦采直硎?，好的西瓜品種是“芯片”，也是“基石”。
為了給瓜農(nóng)們更精準(zhǔn)的品種推薦，牟森林牽頭建設(shè)了黃巖西甜瓜科創(chuàng)園，與國(guó)內(nèi)多個(gè)科研團(tuán)隊(duì)、種業(yè)集團(tuán)開展合作，今年基地試種了398個(gè)西甜瓜品種，為瓜農(nóng)種植品種選擇、銷售渠道拓寬打下良好基礎(chǔ)。
“這兩年，我們篩選出10個(gè)新品種推廣給瓜農(nóng)。今年在四川、湖北試種‘嘉秀6號(hào)’的瓜農(nóng)就反饋行情不錯(cuò)，這個(gè)品種成熟期早、品質(zhì)好，果型小又適合城市小家庭購(gòu)買，今年上市后供不應(yīng)求?！蹦采终f(shuō)。
任齊松表示，當(dāng)前，一些種植小型西瓜品種的瓜農(nóng)和青果商探索的“訂單化”種植，保底收購(gòu)，一定程度上解決了瓜農(nóng)的后顧之憂，也將是未來(lái)西瓜種植銷售的一個(gè)方向。
采訪結(jié)束，任齊松也針對(duì)新老瓜農(nóng)，給出了一些建議。
“早入行的老瓜農(nóng)有一定的經(jīng)驗(yàn)積累，他們通常會(huì)在相對(duì)固定的產(chǎn)區(qū)種植西瓜。新入行的瓜農(nóng)因?yàn)閷?duì)市場(chǎng)了解不足，通常容易跟風(fēng)種植，比如去年的甘肅和今年的鹽城，都出現(xiàn)了瓜農(nóng)盲目跟風(fēng)的情況?！比锡R松表示，如果瓜農(nóng)不確定某產(chǎn)區(qū)是不是適合擴(kuò)大種植，不妨看看當(dāng)?shù)氐牡刈??！暗刈饩褪恰L(fēng)向標(biāo)’，一個(gè)地方的地租上漲得厲害，就意味著種植風(fēng)險(xiǎn)增加了?！?/p>
而對(duì)于今年黃瑯老瓜農(nóng)新遭遇的西瓜空心問(wèn)題，任齊松分析，主要原因還是因前期臺(tái)州多雨低溫導(dǎo)致西瓜肥力吸收不均衡，進(jìn)而影響了品質(zhì)。
據(jù)介紹，西瓜是一種喜肥、喜溫、不耐水作物，對(duì)氮磷鉀的需求有一定的規(guī)律和特點(diǎn)。“陰雨低溫天氣影響西瓜對(duì)氮磷鉀的吸收效果，今年天氣異于往年，按照以往的管理方式去施肥就不一定可行，如西瓜藤壯卻空心，就是氮肥吸收過(guò)量影響的?！比锡R松表示，今年本地西瓜品質(zhì)不如預(yù)期的情況，也提醒種植戶們不能按照一成不變的方式去種植管理，要根據(jù)天氣的變化合理調(diào)整階段性的管理方法。（李平）
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