冬季是腌肉制品生產(chǎn)經(jīng)營旺季，為規(guī)范腌肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”，連日來，江蘇省金湖縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開展腌肉制品專項(xiàng)安全檢查。

此次檢查以腌肉制品為重點(diǎn)，詳細(xì)檢查豬肉、家禽、魚和腌制品配料的來源、進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、禽畜產(chǎn)品的動(dòng)物檢疫合格證明等情況。金湖縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員要求相關(guān)經(jīng)營戶切實(shí)增強(qiáng)安全意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)，加強(qiáng)質(zhì)量管理，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全生產(chǎn)關(guān)。積極組織開展冬季食品安全進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，在商超、農(nóng)貿(mào)市場的顯示屏上播放消費(fèi)警示，廣泛宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇合法、誠信商家，購買標(biāo)示規(guī)范、有效的腌臘肉制品。

檢查中，金湖縣市場監(jiān)管局主動(dòng)聯(lián)系縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、動(dòng)監(jiān)所等單位，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售攤點(diǎn)、商超、外埠豬肉批發(fā)商進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)查銷售無“兩證兩章”豬肉、無分銷證明、無證照和哄抬物價(jià)等違法行為。截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員254人次，檢查商超、農(nóng)貿(mào)市場和腌制品經(jīng)營戶124家次，警告約談12家，下發(fā)責(zé)令整改通知書15份。