近年來(lái)，哈爾濱市平房區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，把保障人民群眾生命健康安全放在首位，聚焦食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，創(chuàng)新監(jiān)管模式、改進(jìn)監(jiān)管手段、提升監(jiān)管效能，食品安全得到有效保障。2022年9月，哈爾濱市平房區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局被評(píng)為全省食品安全工作先進(jìn)集體。

堅(jiān)持科技引領(lǐng) 全面推進(jìn)智慧化監(jiān)管

實(shí)施互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管模式。依托平房區(qū)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，與哈工大數(shù)據(jù)集團(tuán)開(kāi)展深度合作，量身定做監(jiān)管軟件，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管執(zhí)法全程電子化、數(shù)據(jù)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化。率先試點(diǎn)運(yùn)行“標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字監(jiān)管信息化系統(tǒng)”，形成平房區(qū)監(jiān)管數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管過(guò)程可追溯、可還原；在全省率先開(kāi)發(fā)應(yīng)用“冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窋?shù)據(jù)閉環(huán)全程管理，做到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰耙绘I排查、迅速定位”，并通過(guò)人臉識(shí)別、體態(tài)識(shí)別等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控報(bào)警；平房區(qū)承辦的“全市智慧監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”，在哈爾濱市范圍內(nèi)推廣智慧監(jiān)管改革先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。深入推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)各大高校、中小學(xué)及配餐企業(yè)“陽(yáng)光食堂”規(guī)范化管理，提升硬件設(shè)施及信息管理系統(tǒng)可視化，實(shí)現(xiàn)“陽(yáng)光操作”“陽(yáng)光錄入”“陽(yáng)光監(jiān)管”“陽(yáng)光公示”。

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向 守牢食品安全底線

全面推行“三清雙查一封簽”，“凈網(wǎng)行動(dòng)”成效明顯。聯(lián)合美團(tuán)、餓了么兩家電商平臺(tái)，對(duì)線上線下餐飲單位進(jìn)行經(jīng)營(yíng)資質(zhì)聯(lián)合監(jiān)督檢查及復(fù)查，清理并下線處理不合格入網(wǎng)餐飲單位，拒絕不合格企業(yè)上線經(jīng)營(yíng)。實(shí)施外賣(mài)封簽制度，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位實(shí)施統(tǒng)一使用或自制封簽，避免送餐途中調(diào)包或污染餐食的情況發(fā)生。平房區(qū)“凈網(wǎng)行動(dòng)”被中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管協(xié)會(huì)授予“2019年餐飲安全治理舉措創(chuàng)新獎(jiǎng)”。采取保健食品“三規(guī)范一承諾”與“陽(yáng)光營(yíng)銷(xiāo)”相結(jié)合方式，實(shí)現(xiàn)保健食品銷(xiāo)售規(guī)范專(zhuān)區(qū)標(biāo)識(shí)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、規(guī)范檢查內(nèi)容，保健食品銷(xiāo)售單位主動(dòng)簽訂規(guī)范經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)。鼓勵(lì)保健食品經(jīng)營(yíng)者在其經(jīng)營(yíng)、宣傳場(chǎng)所安裝網(wǎng)絡(luò)攝像頭，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、手機(jī)APP對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施全程監(jiān)控，將封閉式會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)變?yōu)椤瓣?yáng)光”銷(xiāo)售。依托“智慧監(jiān)管執(zhí)法終端機(jī)”對(duì)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)欺詐、虛假宣傳等違法違規(guī)行為及時(shí)固定證據(jù)，有效遏制保健食品市場(chǎng)亂象，轄區(qū)保健食品會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)主體明顯減少，酒店、賓館、俱樂(lè)部等場(chǎng)所杜絕保健食品非法會(huì)銷(xiāo)問(wèn)題，保健食品的投訴舉報(bào)數(shù)量逐年降低。

堅(jiān)持服務(wù)為先 凈化市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境

積極推動(dòng)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，全面實(shí)施質(zhì)量體系認(rèn)證管理。組織專(zhuān)家技術(shù)團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)實(shí)地指導(dǎo)配餐企業(yè)推行科學(xué)質(zhì)量管理模式，英才和太氏兩家公司均已完成ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量管控硬件建設(shè)，加設(shè)高溫殺菌隧道，實(shí)現(xiàn)30秒將分餐餐食溫度由60℃提高到90℃，有效解決低溫環(huán)境下出餐溫度不達(dá)標(biāo)難題。英才公司投資400余萬(wàn)，配備30萬(wàn)級(jí)空氣凈化系統(tǒng)及UV紫外線油煙凈化系統(tǒng)，解決空氣和油煙對(duì)餐食的污染難題。同時(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)關(guān)，在企業(yè)加強(qiáng)自檢、實(shí)現(xiàn)全檢的基礎(chǔ)上，執(zhí)法人員依托食品快檢車(chē)，定期進(jìn)配餐企業(yè)，對(duì)食品原料及成品開(kāi)展快檢，進(jìn)一步織密質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)口。自監(jiān)管集體用餐配送單位以來(lái)，切實(shí)做到了“零事故”發(fā)生。邀請(qǐng)省、市食品生產(chǎn)審查專(zhuān)家與監(jiān)管人員聯(lián)合對(duì)重點(diǎn)品種及高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行“集中診斷”，實(shí)現(xiàn)了“專(zhuān)家進(jìn)企業(yè)”，形成“一品一策”的重點(diǎn)食品風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步提升質(zhì)量管理水平，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。