信陽市委、市政府高度重視食品安全工作。12月7日，信陽市2022年食品安全工作新聞發(fā)布會在百花之聲舉行，向社會發(fā)布當(dāng)前全市食品安全具體措施，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

目前，全市有食品生產(chǎn)企業(yè)696家、備案的食品小作坊920家、食品銷售經(jīng)營者3萬多家、餐飲服務(wù)單位近2萬家（其中中小學(xué)及幼兒園食堂1717家）、備案的小餐飲5300余家。2022年，全市食用植物油、蔬菜、肉、奶、水產(chǎn)品、糧食、茶葉等主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率、食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)抽檢合格率都在98%以上，進(jìn)出口環(huán)節(jié)抽檢合格率為100%。

今年以來，信陽市通過持續(xù)開展“守查?！睂ｍ椥袆?，深化12項食品安全放心工程攻堅行動和落實“兩個責(zé)任”工作，全力推動解決影響食品安全的重點難點問題，鞏固了全市食品安全形勢穩(wěn)中向好的局面。

開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動。全市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體12000余戶次，發(fā)現(xiàn)問題隱患2324個，已處置完成2029個，共辦理食品安全案件330起，罰款488.65萬元。

開展食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動。實施標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險監(jiān)測行動，強化食源性疾病、食品污染物、食品有害因素等風(fēng)險監(jiān)測。截至11月份，共采集食品樣本771份，上報監(jiān)測結(jié)果3096條。實施產(chǎn)地環(huán)境凈化行動。落實耕地土壤環(huán)境治理保護(hù)，組織各縣區(qū)對轄區(qū)內(nèi)涉鎘企業(yè)進(jìn)行了兩次摸底排查工作，切斷了鎘等重金屬污染物進(jìn)入農(nóng)田的途徑。實施農(nóng)藥、獸藥使用減量行動。其中農(nóng)藥使用量與去年同期相比下降近2%；通過對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測，農(nóng)藥、獸藥殘留合格率達(dá)到100%。實施保健食品行業(yè)專項清理整治行動。檢查生產(chǎn)主體4家次，檢查經(jīng)營主體2500家次，發(fā)現(xiàn)問題133個，已完成整改企業(yè)121家。實施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售“山寨”食品、劣質(zhì)食品、“三無”食品、超過保質(zhì)期食品和宣稱特殊功能食品等違法行為。實施餐飲質(zhì)量安全提升行動。全面實施風(fēng)險分級管理，推行“6S”規(guī)范管理和餐廚垃圾處理。對全市餐飲企業(yè)進(jìn)行了全覆蓋風(fēng)險分級管理，對違法違規(guī)問題，立案48起，罰沒102.5萬元。實施食用農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)范化建設(shè)行動。全市7家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場入場農(nóng)產(chǎn)品銷售者1289戶，已全部完成風(fēng)險分級管理。抽檢農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品550批次，本級抽檢合格率達(dá)96.94%。實施“三小”治理提升行動。全面規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，促進(jìn)“三小”向集約化、規(guī)范化轉(zhuǎn)型升級。截至目前，實施“6S”管理的“三小”生產(chǎn)經(jīng)營單位10320家。實施網(wǎng)絡(luò)食品“凈網(wǎng)”行動。推廣“網(wǎng)上明廚亮灶”，加強網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督抽檢、線上監(jiān)測固證、線下調(diào)查處理，市場監(jiān)管部門檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者1856戶次，公安機(jī)關(guān)偵破涉及網(wǎng)絡(luò)食品安全凈網(wǎng)行動案件9起。實施校園食品安全守護(hù)行動。持續(xù)全面推行“明廚亮灶”，全市設(shè)食堂的學(xué)校1717家，連入省級“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”1034家，連入市、縣“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”399家。實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動。2022年，全市擬申報項目2個，項目總投資5336萬元；申報貼息補助企業(yè)6家，申請省財政項目補助資金785.23萬元。實施進(jìn)口食品“國門守護(hù)”行動。在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ椪涡袆又?，共檢查進(jìn)口食品經(jīng)營單位9267家，查扣進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?77.5公斤，罰沒款8.11萬元。

落實“兩個責(zé)任”工作。通過建立健全分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制，進(jìn)一步壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。

發(fā)布會上，記者們還就信陽市校園食品安全監(jiān)管、農(nóng)村偽劣食品銷售、管控土壤污染風(fēng)險、農(nóng)藥獸藥治理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、進(jìn)口食品安全、餐具集中消毒、實施優(yōu)質(zhì)糧食工程等工作進(jìn)行了提問。（李浩）