9月16日清徐縣消息，在全省特色專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展工作會(huì)議上，清徐縣被授予“清徐老陳醋”省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)鎮(zhèn)牌匾。

“清徐老陳醋”是中國(guó)四大名醋之一，距今已有3000余年的歷史，是山西老陳醋的正宗發(fā)源地。近年來(lái)，清徐縣全力鍛造“醋長(zhǎng)板”、做好“醋文章”、擦亮“中國(guó)醋都·清徐”金字招牌。目前，全縣有食醋相關(guān)企業(yè)81家、高粱種植基地6萬(wàn)余畝、省級(jí)食醋技術(shù)研究專業(yè)中心4個(gè)、國(guó)家4A級(jí)醋文化旅游景區(qū)3個(gè)、“中華老字號(hào)”品牌1個(gè)，形成了以紫林、水塔、美錦為引領(lǐng)的食醋產(chǎn)業(yè)集群，食醋年產(chǎn)量70萬(wàn)噸，占全省80%，遠(yuǎn)銷36個(gè)國(guó)家和地區(qū)，醋產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)65億元，輻射帶動(dòng)近10萬(wàn)勞動(dòng)力就業(yè)。

下一步，清徐縣將以專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展為工作矩陣，實(shí)現(xiàn)“一鎮(zhèn)帶一方，一方促全盤”的鏈條式集群發(fā)展。

強(qiáng)龍頭提升競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)實(shí)施中小食醋企業(yè)成長(zhǎng)工程，新增規(guī)模以上醋企10家。同時(shí)，組建醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，支持紫林、水塔上市發(fā)展，加快推動(dòng)年產(chǎn)50萬(wàn)噸美錦醋業(yè)一期（10萬(wàn)噸）的項(xiàng)目投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)10萬(wàn)噸的水塔醋酸發(fā)酵技改項(xiàng)目年內(nèi)投產(chǎn)，年產(chǎn)10萬(wàn)噸紫林醋業(yè)二期項(xiàng)目和美錦醋業(yè)二期項(xiàng)目11月開(kāi)工建設(shè)，力爭(zhēng)明年食醋全系列產(chǎn)品年產(chǎn)量突破100萬(wàn)噸。

延鏈條擴(kuò)大影響力。強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈和集群化發(fā)展思維，以特色食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為載體，圍繞醋產(chǎn)品的原料供應(yīng)、包裝、文旅、副產(chǎn)品綜合利用等上下游產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)打造10萬(wàn)畝高粱種植示范區(qū)，加快建設(shè)醋都小鎮(zhèn)、華夏醋博園、醋糟固態(tài)發(fā)酵飼料生產(chǎn)線、特色食品展示體驗(yàn)街等項(xiàng)目，力爭(zhēng)到“十四五”末，發(fā)展下游企業(yè)50家，開(kāi)設(shè)線下食醋實(shí)體店1萬(wàn)家、旗艦店1000家及海外銷售網(wǎng)點(diǎn)100個(gè)，實(shí)現(xiàn)食醋產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值100億元目標(biāo)。

建集群增強(qiáng)發(fā)展力。編制《醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》《省級(jí)食醋產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)詳細(xì)規(guī)劃》，將醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金列入年度縣財(cái)政預(yù)算，設(shè)立醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金；深化政校企合作，研發(fā)新產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)釀造智能化創(chuàng)新、市場(chǎng)化配置；加快籌建國(guó)家級(jí)食醋產(chǎn)品檢驗(yàn)研究中心，研究制定“清徐老陳醋”工藝規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，探索建立食醋真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證；加快建設(shè)中國(guó)醋都·清徐鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)，構(gòu)建電子商務(wù)公共服務(wù)體系，推動(dòng)“清徐老陳醋”面向全國(guó)、走向世界。（司勇）