記者23日從貴州省人民政府新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會上獲悉，2022年貴州全省辣椒種植面積543萬畝，是中國唯一超過500萬畝的省份，預計產量770萬噸、產值260億元(人民幣，下同)以上，產銷規(guī)模繼續(xù)位列中國全國首位。

貴州全省311家規(guī)?；庸て髽I(yè)發(fā)展勢頭強勁有力，加工產值突破160億元，油辣椒穩(wěn)占國內市場制高點，糟辣椒、泡椒成為新的增長點；140萬椒農通過基地務工、土地流轉、入股分紅、利潤分成等不斷增加收入，日子紅紅火火。

“‘小辣椒’已變身‘大產業(yè)’?！辟F州省農業(yè)農村廳副廳長、新聞發(fā)言人步濤告訴記者，2022年以來，貴州通過全產業(yè)鏈謀篇布局、全方位精準推進、全要素強化保障，努力構建區(qū)域化布局、規(guī)?；N植、標準化生產、市場化經營為一體的辣椒產業(yè)發(fā)展格局，奮力向“辣椒強省”邁進。

通過堅持培植優(yōu)勢、全鏈打造、市場導向的舉措，貴州擦亮了生態(tài)貴椒品牌、夯實了產業(yè)根基、推動了產業(yè)提質增效。貴州持續(xù)推進辣椒“換種工程”，良種覆蓋率達85%以上，引進、培育全世界名優(yōu)辣椒品種183個擇優(yōu)推廣，全面推行輕簡化栽培和綠色防控，嚴格生產標準，嚴守質量安全，提供“安全、健康、干凈、美味”的“生態(tài)貴椒”。

圍繞“打造中國辣椒優(yōu)勢特色產業(yè)集群”定位，貴州優(yōu)化產業(yè)布局，在種植端，基本形成了北部加工辣椒產業(yè)帶、南部加工鮮食辣椒產業(yè)帶的格局，種植面積穩(wěn)定在500萬畝以上；在加工端，推進建設北部辣椒調味品加工產業(yè)中心、黔中辣椒食品加工產業(yè)中心和黔南-黔東南酸湯系列辣椒加工產業(yè)中心，加工辣椒9大系列80多種產品，年產量近100萬噸，加工轉化率達77%，初步實現(xiàn)產業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈一體化發(fā)展。

貴州還充分利用“辣博會”平臺，招引30余家辣椒生產及裝備制造企業(yè)來貴州發(fā)展，推動25個重點招商考察意向合作項目、10個省級重點項目加快落地實施，為“辣椒強省”提供新支撐、注入新動力；在新蒲新區(qū)加快建設中國唯一的國家級辣椒市場，持續(xù)發(fā)布中國干辣椒系列價格指數(shù)，逐步建立健全以中國辣椒城為核心的市場交易體系，產品遠銷海內外，2021年市場交易額達800億元以上，“中國辣椒、遵義定價、買賣全球”的格局正在形成。

步濤表示，貴州將通過實施良種提升行動、質量提升行動、加工能力提升行動、市場體系建設行動、品牌提升行動，把“小辣椒”做成香辣天下的“大產業(yè)”，全力助推鄉(xiāng)村振興開新局。

貴州計劃加大辣椒制種企業(yè)的培育，持續(xù)開展辣椒“良種工程”；制定生產投入品、田間管理、采后處理等質量標準，進一步健全辣椒生產全產業(yè)鏈標準體系；大力培育龍頭企業(yè)，選擇一批高成長性企業(yè)和龍頭企業(yè)，集中力量逐步打造成為具有較強競爭力、較高知名度及產值超過1億元、3億元的標桿性龍頭企業(yè)，推動加工擴能升級，打造中國辣椒優(yōu)勢加工產業(yè)集群，加工產值突破200億元。(張偉)