玉桂是貴港市市樹(shù)，玉桂產(chǎn)業(yè)是平南縣的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。玉桂的藥用應(yīng)用價(jià)值可追溯到1800多年前的醫(yī)圣張仲景《傷寒雜病論》中的第一首方“桂枝湯”。千百年來(lái)，玉桂被廣泛應(yīng)用在中藥的各種方劑之中，疫情期間，“清肺排毒湯”的主要藥材之一就是桂枝。玉桂更是廣西道地藥材“桂十味”之首，是著名的名貴中藥材。

長(zhǎng)期以來(lái)，“加工方式單一、附加效益不高”的突出問(wèn)題讓當(dāng)?shù)赜窆鸱N植戶(hù)陷入“質(zhì)優(yōu)價(jià)不優(yōu)”的困境，給玉桂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)巨大壓力和挑戰(zhàn)。為此，廣西六陳桂生物科技股份有限公司依托生物技術(shù)對(duì)六陳玉桂產(chǎn)品進(jìn)行深加工，成功生產(chǎn)出一款玉桂新品——桂動(dòng)力玉桂發(fā)酵酒，推動(dòng)當(dāng)?shù)赜窆甬a(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)粗加工向高科技深加工轉(zhuǎn)型升級(jí)，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)力。

科技賦能 攻克玉桂深加工瓶頸

駕車(chē)行至貴港市平南縣六陳鎮(zhèn)，遍野綠油油的玉桂樹(shù)，“桂”氣飄香，一派生機(jī)勃勃。

地處北回歸線(xiàn)附近的六陳鎮(zhèn)，三面環(huán)山，全鎮(zhèn)地勢(shì)多為100米至200米高的山丘，雖不適合犁地種糧，卻是與參茸齊名的玉桂最宜生長(zhǎng)之地，所產(chǎn)玉桂肉厚棕黃、甘香醇濃，含油量超4%，桂醛度高達(dá)90%，故產(chǎn)于六陳鎮(zhèn)的玉桂被稱(chēng)為“陳桂”，更是被列為世界三大名桂之首。

玉桂又名肉桂，取材自肉桂樹(shù)的干燥外皮，其氣香濃烈，味甜、辣。不管在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，玉桂都是生活中不可或缺的一味香料和藥材。《說(shuō)文解字》中解釋“桂”是“百藥之長(zhǎng)”，有散寒止痛、引火歸原、活血通經(jīng)等功效。《本草綱目》有言：“玉桂下行，益火之原，此東垣所謂腎苦燥，急食辛以潤(rùn)之，開(kāi)腠理，致津液，通其氣者也?！?/p>

據(jù)相關(guān)史料記載，六陳的玉桂種植歷史在明朝中期就已經(jīng)開(kāi)始，至今已有600多年的歷史。在20世紀(jì)80年代，六陳鎮(zhèn)當(dāng)?shù)赜忻挠窆鸫濉瘕埓寰拖硎艿搅恕瓣惞稹睅?lái)的紅利，不僅率先規(guī)模種植玉桂，而且敢于“吃螃蟹”，積極與廣東等外地廠商聯(lián)系，將自家優(yōu)質(zhì)的玉桂產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，20世紀(jì)90年代，金龍村是六陳鎮(zhèn)“萬(wàn)元戶(hù)”最多的村，該村購(gòu)置的摩托車(chē)數(shù)量比鎮(zhèn)里其他村加起來(lái)的總數(shù)還多。

成績(jī)出眾，但也面臨諸多發(fā)展瓶頸。六陳的玉桂，多年來(lái)多以初級(jí)產(chǎn)品形式對(duì)外銷(xiāo)售，價(jià)格不高還易受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響，久而久之，村里很多人寧愿外出打工也不愿意種植玉桂。廣西六陳桂生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)李健是土生土長(zhǎng)的六陳鎮(zhèn)人，對(duì)于當(dāng)?shù)赜窆甬a(chǎn)業(yè)面臨的困境，他看在眼里，急在心上。李健認(rèn)為，只有向高科技轉(zhuǎn)型，聚焦深加工，構(gòu)建玉桂產(chǎn)業(yè)鏈，才能推進(jìn)玉桂產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

事非經(jīng)過(guò)不知難，成如容易卻艱辛。經(jīng)過(guò)不斷尋找，李健有幸認(rèn)識(shí)到“微生物樊氏法”創(chuàng)立者樊海麟及其科研團(tuán)隊(duì)，并委托對(duì)方研究玉桂深加工的解決方法。經(jīng)過(guò)3年的科研攻關(guān)，該科研團(tuán)隊(duì)終于突破玉桂深加工瓶頸，掌握利用生物技術(shù)進(jìn)行玉桂深加工的核心技術(shù)。

拓展市場(chǎng) 逐漸企穩(wěn)一線(xiàn)大城市

2019年1月初，李健牽頭成立廣西六陳桂生物科技股份有限公司，并作為平南縣重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目落地平南縣臨江工業(yè)園。該項(xiàng)目總投資4億元，分兩期建設(shè)，其中一期項(xiàng)目投資1億元、二期項(xiàng)目投資3億元，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值100億元。

在平南縣委、縣政府全方位、全過(guò)程的“媽媽式”服務(wù)下，2021年，廣西六陳桂生物科技股份有限公司建成了第一條年產(chǎn)能8000萬(wàn)瓶玉桂發(fā)酵酒生產(chǎn)線(xiàn)，并成功生產(chǎn)出一款玉桂新品——桂動(dòng)力玉桂發(fā)酵酒。該酒優(yōu)選優(yōu)質(zhì)桂皮，采用“微生物樊氏法”自然發(fā)酵而成，內(nèi)含豐富的游離態(tài)營(yíng)養(yǎng)小分子。

時(shí)值全球經(jīng)濟(jì)下行，加之桂動(dòng)力玉桂發(fā)酵酒初出茅廬，尚未打響品牌知名度、美譽(yù)度，導(dǎo)致市場(chǎng)銷(xiāo)量不理想。與此同時(shí)，部分股東因?qū)Ξa(chǎn)品信心不足等原因陸續(xù)退股。面對(duì)暫時(shí)性困難，公司掌舵人李健一方面申請(qǐng)貸款，將資金用于科研、生產(chǎn)及市場(chǎng)開(kāi)拓，一方面通過(guò)抵押房、車(chē)等資產(chǎn)籌集資金應(yīng)對(duì)股東退股?？梢哉f(shuō)，公司整體形勢(shì)極為艱難。

察勢(shì)者智，馭勢(shì)者贏。面對(duì)困難，李健及其團(tuán)隊(duì)并沒(méi)有退縮，他們把一次次的“艱難險(xiǎn)阻”轉(zhuǎn)化為共克時(shí)艱的“磅礴力量”：先后與快手電商、CCTV中視購(gòu)物及南寧、北京多家營(yíng)銷(xiāo)公司簽訂銷(xiāo)售合作協(xié)議，訂單雪片般飛來(lái)，同時(shí)產(chǎn)品獲得由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)名特優(yōu)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心頒發(fā)的“中國(guó)名特優(yōu)商品”稱(chēng)號(hào)。

在危機(jī)中育新機(jī)，于變局中開(kāi)新局。2022年春節(jié)前后，隨著利好消息的紛沓而來(lái)，桂動(dòng)力玉桂發(fā)酵酒在北京等一線(xiàn)城市已站穩(wěn)腳跟，產(chǎn)品逐步成為消費(fèi)者餐桌上的新選擇。隨著整體環(huán)境好轉(zhuǎn)，李健及其團(tuán)隊(duì)基本把債務(wù)還清，當(dāng)?shù)夭簧偃罕娂娂姳凰麄冃攀爻兄Z、奮力拼搏的事跡所感動(dòng)。

“桂動(dòng)力玉桂發(fā)酵酒的酒液色澤金黃，桂味濃郁、口感甜潤(rùn)、回味生津、齒頰留香。”不少桂動(dòng)力發(fā)酵酒的忠實(shí)擁躉贊不絕口。

雙向奔赴 助力鄉(xiāng)村振興譜新篇

生活富裕是鄉(xiāng)村振興的題中應(yīng)有之義。

六陳鎮(zhèn)的甘文斯種植了30多畝玉桂。每年3月至5月，是甘文斯最忙的時(shí)候，他在山上挑選5年至8年樹(shù)齡、拳頭大小的玉桂樹(shù)，在離地10厘米處將其快刀砍下，隨后用一把形狀奇特的刀對(duì)著樹(shù)干比劃，再用刀尖轉(zhuǎn)一圈，這么一轉(zhuǎn)一劃，一塊塊統(tǒng)一長(zhǎng)度的樹(shù)皮就剝落了，濃郁的香氣彌漫開(kāi)來(lái)。

“六陳桂生物公司向我們采購(gòu)用于玉桂發(fā)酵酒的原料玉桂皮，主動(dòng)把收購(gòu)價(jià)格提升到16元至24元/公斤。”甘文斯直言，按照1畝可以剝出生桂皮350公斤來(lái)計(jì)算，該公司收購(gòu)的價(jià)格能讓他的收入在原有基礎(chǔ)上增加不少，日子越過(guò)越紅火。

目前，廣西六陳桂生物科技股份有限公司每年收購(gòu)生桂皮近100噸，玉桂的整體收購(gòu)價(jià)格保持較高的穩(wěn)定性，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植和管護(hù)好玉桂的積極性。據(jù)悉，該項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，可帶動(dòng)600人至800人就業(yè)。

“相信隨著產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率不斷擴(kuò)大，桂皮的收購(gòu)量亦會(huì)逐步增加，同時(shí)我們運(yùn)用微生物現(xiàn)代技術(shù)研究玉桂林下生物養(yǎng)殖、多元化林下中草藥種植的玉桂林下經(jīng)濟(jì)綜合開(kāi)發(fā)模式目前成效初顯。隨著成果的陸續(xù)推廣，我相信越來(lái)越多的玉桂種植戶(hù)會(huì)忙起來(lái)，富起來(lái)?！崩罱⌒判臐M(mǎn)滿(mǎn)，這將是一場(chǎng)廣西六陳桂生物科技股份有限公司與廣大玉桂種植戶(hù)的“雙向奔赴”。

時(shí)來(lái)天地皆同力。當(dāng)前，平南縣人民政府制定《平南縣六陳肉桂產(chǎn)業(yè)示范區(qū)建設(shè)規(guī)劃（2022—2025年）》，致力打造廣西最大的道地肉桂種植基地。對(duì)此，李健鉚足干勁，計(jì)劃通過(guò)自有或引進(jìn)戰(zhàn)略投資資金，持續(xù)利用“微生物樊氏法”深加工桂枝、桂葉等原材料，形成食品、保健品、藥品、日用品等系列產(chǎn)品，助推六陳玉桂特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)力。（盧 寧 周可沁 楊天雄）