賽迪顧問(wèn)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心22日發(fā)布的《2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百?gòu)?qiáng)研究》報(bào)告指出，在2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)基地中，從預(yù)制菜專業(yè)園區(qū)面積區(qū)間分布來(lái)看，有45家基地?fù)碛星М€以上的預(yù)制菜專業(yè)園區(qū)。另外，百?gòu)?qiáng)基地中有17家基地預(yù)制菜產(chǎn)值超過(guò)百億元。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地是指以可持續(xù)發(fā)展為前提，以產(chǎn)業(yè)集聚為主要特征，以縣(市、區(qū)、旗)為主要載體，產(chǎn)業(yè)特色鮮明的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。目前，我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地?cái)?shù)量日益增多，正逐步成為產(chǎn)業(yè)集聚主載體、產(chǎn)業(yè)激活主引擎、三產(chǎn)融合主平臺(tái)。

報(bào)告顯示，在2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)基地中，預(yù)制菜專業(yè)園區(qū)面積達(dá)千畝以上的基地有45家，將近百?gòu)?qiáng)基地半數(shù)。面積在300至1000畝的基地有19家，在100至300畝的基地為8家，100畝以下的基地有28家。另外，預(yù)制菜產(chǎn)值超過(guò)百億元的基地有17家，其中山東、福建、重慶分布數(shù)量位列前三。

報(bào)告指出，在全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)加速推進(jìn)時(shí)，仍然存在一定短板。圍繞擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、優(yōu)化投資環(huán)境、提升創(chuàng)新能力及推進(jìn)低碳化與數(shù)智化進(jìn)程四大方面，有待進(jìn)一步探索及躍升。

報(bào)告建議，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地要高質(zhì)量發(fā)展，一是應(yīng)深挖區(qū)域特色，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基地實(shí)力；二是完善產(chǎn)業(yè)要素，激發(fā)產(chǎn)業(yè)基地潛力；三是堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，凸顯產(chǎn)業(yè)基地IP；四是推動(dòng)新型工業(yè)化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)基地轉(zhuǎn)型。(梁小燕 王慶凱)