網(wǎng)紅食品的出現(xiàn)，引來追捧的同時，安全問題卻不斷亮起紅燈。近日，崇川區(qū)市場監(jiān)管局在日常巡查中，發(fā)現(xiàn)了一家網(wǎng)紅烘焙店，店內(nèi)所用的原材料，竟存在污染和過期等情況。

崇川區(qū)市場監(jiān)管局虹橋分局稽查股股長嵇嗣：近日我局聯(lián)合公安城管，在外執(zhí)法時發(fā)現(xiàn)有一家網(wǎng)紅蛋糕店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有過期食品原料，還有標簽不合格的原料，我局當場就對這批原料進行了控制，并對該店銷售情況展開了調(diào)查。

烘焙店為小本經(jīng)營，訂單主要來自微信好友推薦。據(jù)店主交代，所有原料都是從網(wǎng)上進貨的，因此，并未保留進貨票據(jù)。在原料的儲存方面，這家店也存在不小的漏洞。

崇川區(qū)市場監(jiān)管局虹橋分局稽查股股長嵇嗣：從網(wǎng)上進貨，很多產(chǎn)品都是通過非正規(guī)渠道進入中國，或者一些假貨冒充正品，所以上面沒有任何中文標簽，操作人員直接用這些無中文標簽的原料加工食品，最終出來的產(chǎn)品質(zhì)量是無法保證的。

執(zhí)法人員在冰箱里發(fā)現(xiàn)了幾只制作完成的奶油蛋糕，操作臺上還有一盒餅干。除了已發(fā)現(xiàn)的原料問題，由于該點使用的原料大部分都沒有中文標簽，隱患重重。

如今，越來越多的人喜愛烘焙，都把興趣做成了事業(yè)，大大小小的烘焙店遍地開花。然而，在行業(yè)背后卻也存在許多不規(guī)范的地方。因此，熱衷網(wǎng)紅食品的消費者，還得多留心。

崇川區(qū)市場監(jiān)管局虹橋分局稽查股股長嵇嗣：建議大家選購網(wǎng)上蛋糕的時候，一定要到實體店看，盡量選擇有實體的店訂貨，很多蛋糕看起來很漂亮，但實際上加工過程是粗陋不堪的，所以消費者一定要注意消費安全。