10月8日凌晨1時(shí)30分，載運(yùn)著第二屆進(jìn)博會(huì)部分食用展品的中遠(yuǎn)海運(yùn)“銀河”號(hào)輪靠泊洋山港二期1泊位，洋山邊檢站與口岸各查驗(yàn)單位聯(lián)合登臨檢查，為“銀河”輪入境開辟綠色通道，用高效通關(guān)保證進(jìn)博會(huì)參展食品的品質(zhì)。

據(jù)船方介紹，本次中遠(yuǎn)海運(yùn)銀河號(hào)航線途徑地中海-紅海，最終抵達(dá)上海洋山港，歷時(shí)34天，隨輪入境的參展食品為意大利進(jìn)口面團(tuán)。據(jù)悉，該批面團(tuán)近200公斤，將用于制作意大利面包等意式美食。

眾所周知，意大利是美食的國度，就連最普通常見的面包也有多種形式和吃法，由于該國地形南北狹長，不同區(qū)域都生產(chǎn)富有濃郁地方特色的面點(diǎn)，品種多達(dá)數(shù)百種，意式特色面點(diǎn)將是本次進(jìn)博會(huì)的一大看點(diǎn)。

本次船載入境的面團(tuán)尚未發(fā)酵，考慮到紅海近赤道地區(qū)氣溫偏高，過高的溫度可能會(huì)影響到面團(tuán)酵母菌的品質(zhì)，而低溫冷凍后再解凍則影響成品面包的口感，為保證進(jìn)博會(huì)召開期間觀展人員能夠品嘗到新鮮正宗的意大利面包，參展方采用了全程恒溫冷鏈的方式以海運(yùn)來華，將溫度精準(zhǔn)維持在20攝氏度左右。

面團(tuán)是面包的核心和基礎(chǔ)，這些嬌貴的面團(tuán)抵達(dá)上海后，參展前將在25℃以上的環(huán)境進(jìn)行專業(yè)的發(fā)酵，甚至可能將在展會(huì)現(xiàn)場烘培成美味的面包。

為確保此批參展面團(tuán)盡快進(jìn)入專業(yè)處理流程，洋山邊檢站加強(qiáng)與船公司、相關(guān)代理方和口岸其他查驗(yàn)單位的聯(lián)系，提前了解船舶靠泊計(jì)劃，并根據(jù)此批展品的性質(zhì)制定針對性入境通關(guān)方案，在船舶靠港前通過網(wǎng)絡(luò)提前獲取船舶信息辦理入境預(yù)檢手續(xù)。

今日凌晨船舶靠港后，洋山邊檢、海事、海關(guān)聯(lián)合登臨一次性完成船舶、船員、貨物的入境通關(guān)查驗(yàn)手續(xù)，以最快速度保證了此批恒溫面團(tuán)入境并進(jìn)入專業(yè)儲(chǔ)運(yùn)流程。在即將到來的進(jìn)博會(huì)上，廣大觀展人員不出國門，就能品嘗到與意大利本土毫無口感差異的意大利面點(diǎn)。（葉真于 陳瓊珂）