在完善晉菜標(biāo)準(zhǔn)化體系上不斷發(fā)力——讓晉菜“不變味”“更有味”
2024-07-08
6月28日至30日,由山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會主辦的山西餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)培訓(xùn)班在太原舉辦,旨在落實(shí)《山西省晉菜晉味突破提升行動方案》相關(guān)要求,全省各地近百位烹飪名廚與餐飲服務(wù)名師會聚一堂,三天時(shí)間里,開展了晉菜晉味講座、實(shí)地參觀學(xué)習(xí)、專業(yè)知識考核等一系列活動。