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福建寧化：“白斬貢雞”暖胃又富民

2022-12-16

日前，在三明市寧化縣客家美食文化城內(nèi)，吃雞進(jìn)補(bǔ)的客人絡(luò)繹不絕。據(jù)悉，在寧化，有“無雞不成筵”一說。作為客家八大碗，白斬貢雞是第一道端上飯桌的菜，雞腿則是夾給桌上最為重要的客人，表示歡迎和尊重。

太原：“合理點(diǎn)餐”成市民共識(shí)

2022-12-16

記者走訪太原市各大餐飲消費(fèi)場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)，“合理點(diǎn)餐”“光盤行動(dòng)”已成為市民的廣泛共識(shí)，不少餐飲機(jī)構(gòu)通過設(shè)置提示標(biāo)語、服務(wù)員主動(dòng)引導(dǎo)等方式，提醒消費(fèi)者理性消費(fèi)，形成了“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”的良好社會(huì)風(fēng)氣。

常州市新增省“名特優(yōu)”食品小作坊30家

2022-12-15

近日，江蘇省食品安全委員會(huì)辦公室、省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于2022年度江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊培育結(jié)果的通知》，常州市共有56家食品小作坊入圍。

“小份菜”登上2022餐飲熱門

2022-12-15

“小份菜”方興未艾，“小份飯”“mini主食”等新的需求隨之出現(xiàn)?！爸魇撤至刻喑圆煌辍薄翱刂铺妓罪埳俜乓恍?，在外賣訂單中相關(guān)備注出現(xiàn)的頻率明顯增高。

曲靖市馬龍區(qū)全面提升餐飲服務(wù)食品安全水平

2022-12-14

曲靖市馬龍區(qū)針對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所的特點(diǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理，通過常態(tài)化檢查等措施，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管由“人工監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”轉(zhuǎn)變，全面提升餐飲服務(wù)食品安全水平。

綿陽農(nóng)特產(chǎn)品衢州大賣 給年貨加點(diǎn)“川味兒”

2022-12-13

12月12日，“天府鄉(xiāng)村”公益品牌產(chǎn)品推薦銷售周（衢州分會(huì)場(chǎng)）暨“綿品出川”衢州行展廳內(nèi)熱鬧非凡。此次農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品展區(qū)共計(jì)實(shí)現(xiàn)線下銷售額41.6847萬元，線上銷售額448.6729萬元，意向簽約1553萬元，正式簽約1316萬元。