| 發(fā)布單位 | 聊城市檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)協(xié)會(huì) | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2025-09-17 | 生效日期 | 2025-09-18 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
T/LITIA 014-2025 香辣蔬菜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辣蔬菜的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮的白菜類蔬菜、綠葉類蔬菜、瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、根菜類蔬菜、筍及筍制品、黃豆生成的黃豆芽、綠豆生成的綠豆芽、海帶等蔬菜之一為主要原料，以食鹽、味精、辣椒油、食用植物油、白砂糖、香辛料的一種或多種為輔料，添加或不添加食品添加劑檸檬酸、山梨酸鉀、辣椒紅、乙二胺四乙酸二鈉（EDTA）、D-異抗壞血酸鈉、脫氫乙酸鈉、乙?；前匪徕洠ò操惷郏⒁一溠糠?、5’一呈味核苷酸二鈉、海藻酸鈉、乳酸，經(jīng)原材料驗(yàn)收及處理、調(diào)味、包裝、滅菌及冷卻、包裝等生產(chǎn)工藝加工制成的即食的香辣蔬菜。
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