| 發(fā)布單位 | 浙江省衛(wèi)生健康委員會 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-12-08 | 生效日期 | 2024-06-07 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
DBS33/ 3016-2023 食品安全地方標準 冷加工糕點、面包衛(wèi)生規(guī)范
本標準規(guī)定了冷加工糕點、面包生產(chǎn)經(jīng)營過程中原料采購、加工、包裝、貯存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)生產(chǎn)的需冷鏈管理的冷加工糕點、面包的生產(chǎn)、運輸和銷售活動。
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