各區(qū)縣（自治縣）質(zhì)監(jiān)局（分局）、食藥監(jiān)分局，全市食品生產(chǎn)企業(yè)：

為確保食品生產(chǎn)企業(yè)有序、規(guī)范生產(chǎn)，經(jīng)研究，現(xiàn)就食品生產(chǎn)許可換證及證后監(jiān)管有關(guān)要求作進(jìn)一步明確：

一、嚴(yán)格換證時(shí)限?！妒称飞a(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定：“有效期屆滿，取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)需要繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿六個(gè)月前，向原許可機(jī)關(guān)提出換證申請(qǐng)”。全市食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守此規(guī)定，若申報(bào)不及時(shí)，由于審核程序包括現(xiàn)場(chǎng)審查、整改、發(fā)證檢驗(yàn)、審批等多個(gè)環(huán)節(jié)，可能導(dǎo)致不能在有效期內(nèi)換證，企業(yè)將面臨必須停產(chǎn)的局面。

二、嚴(yán)格注銷管理。堅(jiān)持“四個(gè)一律”，即：食品生產(chǎn)企業(yè)在有效期內(nèi)未提出換證申請(qǐng)的，市局對(duì)其過期證書將一律予以注銷；凡超期提出換證申請(qǐng)的，區(qū)縣局一律不得按換證受理，均按新申報(bào)處理；企業(yè)生產(chǎn)許可過期未換發(fā)新證的，必須停產(chǎn)，區(qū)縣局要加強(qiáng)對(duì)相關(guān)企業(yè)的監(jiān)督檢查，對(duì)仍繼續(xù)生產(chǎn)的，一律以無(wú)證生產(chǎn)查處；對(duì)證書在有效期內(nèi)但生產(chǎn)廠房被拆除的，區(qū)縣局一律報(bào)市局注銷。

三、規(guī)范投料記錄。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》（總局公告2009年第119號(hào)）第九條第（四）項(xiàng)規(guī)定：“企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、使用數(shù)量等”。全市食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守此規(guī)定記錄投料信息，特別是依據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，規(guī)范記錄投料種類、品名，不得以字母、數(shù)字等代號(hào)代替原料或產(chǎn)品的規(guī)范名稱。各區(qū)縣（自治縣）質(zhì)監(jiān)局（分局）、食藥監(jiān)分局應(yīng)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過程控制的監(jiān)督檢查，對(duì)違反上述規(guī)定的，責(zé)令其立即改正，并依據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)嚴(yán)肅處理。

各區(qū)縣（自治縣）質(zhì)監(jiān)局（分局）、食藥監(jiān)分局應(yīng)迅速將本通知要求傳達(dá)到轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)企業(yè)，并督促其嚴(yán)格執(zhí)行。

重慶市食品藥品監(jiān)督管理局

2014年3月24日