| 發(fā)布單位 | 秦皇島正大有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-01-16 | 生效日期 | 2025-02-16 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹：
Q/QZD 0008 S-2025 銀耳羹
本標準規(guī)定了銀耳羹的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以銀耳為主要原料，經(jīng)挑選、清洗、浸泡、分切處理，加入蓮子、紅棗、枸杞、梨丁、南瓜、椰纖果、西米、金桔、桑椹、百合、菊花、白砂糖、食用鹽、食用葡萄糖、冰糖中的一種或幾種，添加增稠劑（磷酸酯雙淀粉、羥丙基淀粉中的一種或兩種）、水，經(jīng)灌裝、充氮或不充氮、密封、殺菌（116℃～121℃，20～60分鐘）工序加工而成的銀耳羹罐頭產品的生產、檢驗和銷售。
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